老广的味道之顺德美食红黑榜,顺德自助游攻略

苦行僧

寻味
                                                                                顺德
                                                                                是一本好纪录片，如果你看完了还没有来
                                                                                顺德
                                                                                的想法，没关系！看一下我的游记，如果你还不想来
                                                                                顺德
                                                                                ，请问问自己生命的意义在哪里！谢谢！

接下去帮大家踩雷，帮大家点菜，希望各位客官在有限的卡路里里面吃出无限的快乐！

好了，话不多说，让我们直接再次进入高潮！

哦哦，再多说一句，
                                                                                顺德
                                                                                很大，美食分布较广，伦教地区，陈村地区，容桂地区，主城区，建议租车前往
                                                        
            
                寻味顺德买家秀有红有黑
            
            
                红1 猪杂粥 文华老友记
            
            
                                                                            文华老友记
                                                                                
                        

                                                                                
                        

                                                                                
                        

                                                                                
                        

                                                                                
                        

                                                                                

寻味
                                                                                顺德
                                                                                里面的猪杂粥，相信看过节目的都有印象。见面更胜闻名！
老板每天开车去取最新鲜的猪杂，猪是20:30宰的，粥店21:50开门，大家先自己取号，入座，入座之后按照号码挑选猪杂，是真的在自己挑！很hardcore！然后老板再进行处理，清洗，切配，码味，称重，算钱。
白粥在砂锅里滚煮，随后把猪杂倒入，三分钟可吃。什么叫新鲜？我都能感觉猪??在跟我对话，问我为什么吃它！

我和老柴20:00到店，拿到63号.. 等到24:30，终于吃上了，吃的第一口瞌睡都醒了，鲜美！因为加了红枣
                                                                                和龙
                                                                                眼，会很甘，粥也绵密，感觉等到完全值得！
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                                                                            超级表扬猪血汤，这个是老板送的，每桌都有，但真的是这辈子吃过最美的猪血，猪血是现做的你知道吗？就在我们面前，看老板在桶子里一点点把刚凝固的猪血划出来，入口即溶的猪血，你说你不来吃，我都替你惋惜！
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            老板会自行调整你选的猪杂，
                                                                                比如
                                                                                我这次只选了一个猪脑，老板就没给我做...他说一个很快就煮化了.. 浪费了.. 那你可以给我再放一个啊！！错过了我的最爱猪脑.. 哭到睡不着
                                                                                
                        

                                                                                
                        

                                                                                
好想感受猪脑与白粥交融的快乐！
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            猪肝超级嫩，猪舌也是Q弹！就连猪肉都好吃，完全没有猪骚味，好吃极了！！
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                红2 烧鹅 黄连大头华
            
            
                                                                            黄连大头华烧鹅店
                                                                                
                        

                                                                                
                        

                                                                                
                        

                                                                                
                        

                                                                                
扣一颗星星是因为太贵.. 一只鹅要480，我们点了1/4，120.. 我的妈妈呀，吃得好心痛。

但是的确好好吃，皮脆，肉嫩，油光光但不会腻，调味咸淡正好，搭配梅子酱，哦哦，起飞??????
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                                                                            门没开就在排队了，大家都来找老柴！
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            看到了还没烤的鸭鸭
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                红3 清水打边炉 松记餐厅
            
            
                                                                            松记餐厅
                                                                                
                        

                                                                                
                        

                                                                                
                        

                                                                                
跑了三次松记，终于吃到了传说中的清水打边炉，也是走食材鲜美路线，汤底就是清水，就像素颜，只考量五官了！
第三次是提前一小时到的，终于拿了7号，可以在第一轮进场了！哈哈哈
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            猪肉丸和墨鱼丸，口碑很好，我觉得很一般... 我要回
                                                                                汕头
                                                                                吃牛肉丸纸！
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            牛坑琍
不确定字打对了没哈，超！级！好！吃！
问了老板是牛舌的下部，Q弹胜过牛舌本舌，而且吃起来真的有牛奶味！蛋白质本质无疑了！
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            牛展
有点五花趾的味道，但是没有五花趾弹～ 不过这个会切得比较厚，食肉族觉得不错爽
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            牛杂拼盘
各种牛杂，内脏小公主的最爱！牛板筋Q弹又带点油腻感，平衡度很好
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            竹肠
点之前以为是海鲜，就类似海肠，原来是??胃下面的一段部位。但我其实不懂为啥这里都不把脂肪去除干净... 内脏不就是干干脆脆才好吃吗？！
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                红4 煲仔饭 红星光发煲仔饭
            
            
                                                                            红星
                                                                                光发煲仔饭
                                                                                
                        

                                                                                
                        

                                                                                
                        

                                                                                
                        

                                                                                
                        

                                                                                

我忘了寻味
                                                                                顺德
                                                                                里面有没有介绍这家店了，但是因为寻味
                                                                                顺德
                                                                                里面介绍的牛展煲仔饭老板牛展会骂人，我是害怕的。为了吃一个东西被骂，我还没有这么低到尘埃里，我是一个有尊严的胖纸！

但这家店真的很！好！吃！因为我和老柴是吃完松记才过去的，我们就点了一份，成为了我们此行的遗憾，如果再给我一次机会，我会在松记里只吃一份牛莉坑和猪杂，但在这里点三个煲饭！
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            煲仔饭必点的腊肉腊肠饭，我就是old school的传统女孩。

                                                                                顺德
                                                                                的煲仔饭跟之前在
                                                                                上海
                                                                                吃的不一样，没有那个酱油浇汁，所有味道都原汁原味。
这里的米饭有点碎碎的，其实不是我喜欢的稍硬的那种，虽然之后持续加热之后焦脆角脆的。那个腊肉腊肠，我简直要上天了！腊肉香味十足，肥肉那块已经完全不油，脆脆der了，导致老柴说他根本没有吃到腊肠，颗颗... 手慢无！
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                黑1 双皮奶系列 民信 仁信 银记
            
            
                                                                            民信老铺
                                                                                
                        

                                                                                
                        

                                                                                
连锁老牌系列，甜！巨甜！齁甜！债见！
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            仁信老铺
                                                                                
                        

                                                                                
                        

                                                                                
                        

                                                                                
连锁品牌，有民信的地方旁边就会有仁信！基本就是kfc和麦当当的关系惹。
甜度倒是比民信的低一点我觉得，好接受一点，但是奶香醇厚倒是没啥感受...

后面的喜茶是老柴要求买的，每天一杯，快乐老柴。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                            银记甜品店
                                                                                
                        

                                                                                
                        

                                                                                
                        

                                                                                
私人开的小店，有自己的水牛奶源的那种，甜度和仁信的差不多，奶味说实话也不太明显。
另外还点了牛奶椰汁炖桃胶，椰汁味太甜，但是桃胶好多，好糯，感觉较胶原蛋白满满，变得更美了，哈哈哈