一个人的北漂 | 北京网红小吃老店有哪些？,北京自助游攻略

苦行僧

写在前面的话
            
            
                                                                           
前两天和
                                                                                北京
                                                                                土著舍友讨论起来
                                                                                北京
                                                                                小吃老店，妹子竟然不知道一些“网红”的经典老店。果然只有新来的外地人才会有激情去探索一个地方的各种新事物，当你要扎根在一个地方长期生活，如果没有外力推动，就只会待在一个熟悉的生活圈子中。正因这件小小的事情，想起来之前还欠了一篇京城小吃推荐，借此机会，正好补上。

其实就是看了一天的paper真的要吐了，拖延症犯了，过来干点别的…

我说的“网红”经典老店指的是知乎、各种论坛、各种美食网站推荐的靠谱小吃店。小店有一定历史，踩点之后发现本地外地人都很喜欢去，食物味道不说符合每个人的口味，但起码做法是地道的。

                                                        
            
                中关村茶点
            
            
                                                                            地址：中关村茶点坐落在中关村北一街18楼，
                                                                                中国
                                                                                科学院文献情报中心西门对面。

消费：咖喱角￥10，奶油小卷50一袋，苹果派称斤卖

这家店的历史可以追溯到上个世纪50年代，那时中科院聚集了大量海外学者，为了照顾他们的饮食习惯，1957年时任
                                                                                中国
                                                                                科学院院长的郭沫若先生，向
                                                                                北京
                                                                                市政府申请，特批了这家国营西点店。小店后来发展成为京城西点代表，不少中科院专家，例如郭沫若、钱三强等老学者都是小店的常客[1]。

店里用的还是开业初期糕点师傅景德旺流传下来的配方，六十年未变。糕点的用料非常考究，一进店里香气扑鼻，但是和外面的面包店的味道不大一样，感觉少了抓鼻的香精气味，气味更加纯。尝过之后才知道黄油下足料，没有额外的香精，原来是这样浓郁又清香的味道啊！苹果派、蝴蝶酥、咖喱角和奶油蛋糕等都是店内的招牌糕点。尝过苹果派、和咖喱角，本人词汇贫乏，只能用，好吃！！！来形容了。味
                                                                                道真
                                                                                的很醇厚，试过你就知道。
                                                        
            
        
            

        
                    
            
        
            

        
                    
            
                鲍师傅糕点
            
            
                                                                            地址：遍布
                                                                                北京
                                                                                …

消费：肉松小贝￥18一斤

鲍师傅糕点的
                                                                                大名
                                                                                应该很多朋友们都听过吧，鲍师傅糕点主打肉松小贝。觉得鲍师傅简直是良心卖家，因为他家的肉松蛋糕，一口咬下去，满口都是肉松啊！这对于肉松爱好者来说实在是太友好了呀！实名diss外面蛋糕店很多肉松蛋糕肉松仅仅只是装饰而已……

温馨提示：市面上有很多假的鲍师傅，如何识别？①看百度地图，到访人数很多很多很多的肯定没错了。②看名字，有“经典”等前缀的“经典鲍师傅”，不说人家是假的，反正不是我说的鲍师傅。鲍师傅，就是鲍师傅。

                                                        
            
        
            

        
                    
            
                锦馨豆汁
            
            
                                                                            地址：
                                                                                北京
                                                                                市东城区天坛路87号

消费：小吃店的消费，很亲民，豆汁儿￥1.5噢~

看到店名你怕了么！没错，到了
                                                                                北京
                                                                                ，我勇敢地去寻觅豆汁儿去了。而且，找了一家知乎等线上平台评论所谓“口味最为醇香浓厚”的店噢。然后我点了经典豆汁儿套餐，一碗豆汁儿，一份焦圈儿，一份咸菜。然后！我豆汁儿喝了一口，就浪费粮食了，罪过罪过，善哉善哉……豆汁儿的味道，非常像我们家腌咸菜的水的味道，也可以说很像馊抹布的味道……建议朋友们还是不要去浪费粮食了。他们家的烧饼夹肉还是挺好吃的。

游览路线推荐：锦馨豆汁在天坛门口，可以考虑游完天坛然后直奔小吃店！

                                                        
            
        
            

        
                    
            
                姚记炒肝
            
            
                                                                            鼓楼店地址：鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)

消费：炒肝￥8，猪肉大葱包￥2一两（两个）

炒肝是一种以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，用淀粉勾芡而成的
                                                                                北京
                                                                                小吃，具有“汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥”的特色。百度百科总结的太精彩了，我就做一个搬运工吧。所以，不吃内脏，不喜欢蒜味的朋友不用尝了，会吐的……还有，来
                                                                                北京
                                                                                发现，这里几乎没有清汤，永远都是淀粉勾芡，食堂喝的番茄蛋花汤也要用淀粉勾芡一波，interesting……

推荐游览路线：这里可以作为京城一日游的起点。（可以参见我公众号的推文，原文链接：
                                                                                https://mp.weixin.qq.com/s/kmgFgc8K0en_Q8F_bF4OSQ
                                                                                ）

                                                        
            
        
            

        
                    
            
                牛街
            
            
                                                                            地址：位于
                                                                                北京
                                                                                市西城区，是北起
                                                                                广安
                                                                                门内大街，南至南横街的一段街道。

消费：看个人啦

牛街位于
                                                                                北京
                                                                                市西城区，是北起
                                                                                广安
                                                                                门内大街，南至南横街的一段街道。这里是回族的聚居地，如果想尝到地道的
                                                                                北京
                                                                                清真美食（吃牛羊肉肉肉肉肉肉），牛街一定不能错过！

推荐游览路线：①牛街礼拜寺，
                                                                                北京
                                                                                规模最大、历史最为悠久的清真寺。嗯，我没去过。②回族三大节日——开斋节（伊斯兰历9月）、古尔邦节（伊斯兰历12月10日）、圣纪节（伊斯兰历3月20日），可以去感受节日气氛。

                                                        
            
                牛街——聚宝源
            
            
                                                                            地址：西城区牛街西里商业1号楼5-2号（清真超市旁）

老
                                                                                北京
                                                                                涮羊肉，京城火锅老店。排队的人，在店门口坐满了一个中班课室……味道应该差不到哪里去吧……嗯，我没吃，看到很厉害的样子。

                                                        
            
        
            

        
                    
            
                牛街——牛街清真超市
            
            
                                                                            地址：
                                                                                北京
                                                                                市西城区牛街5号

注意了，这不是一般零售超市，里面很多好吃的小吃店呀！这个名字比较独特，其实是个美食城。

                                                        
            
        
            

        
                    
            
                                                                                   
                                                        
            
                清真超市——白记年糕
            
            
                                                                            地址：牛街清真超市内

消费：称斤卖，反正不贵，具体忘了

买了驴打滚，年糕，好吃！

                                                        
            
        
            

        
                    
            
                牛街——洪记小吃店
            
            
                                                                            地址：宣武区牛街12号（牛街清真超市对面）

消费：忘了……

外卖窗口：牙签牛肉！我的遗憾！纠结了2分钟，摆在我眼前的一大堆牙签牛肉全被买完，有多好吃可以随意感受一下…还买了油饼之类的，还行吧……

堂食：在他们家吃了爆肚，麻酱非常咸，但是很香浓。爆肚沾麻酱吃觉得一般般吧。为啥会在他家吃爆肚呢？因为，牛街最厉害的老爆肚满拆了……去不逢时，不造搬哪去了。

                                                        
            
        
            

        
                    
            
                写在后面的话
            
            
                                                                            “papers+拖延症”果然是推文的最强动力。看papers累了，写写文，捯饬捯饬格式，岂不美哉？写写停停，一两周，一篇文就出来了哈哈哈。下期预告，游记拾贝 | 我想和你去
                                                                                泰国
                                                                                。还是那句话，生活手账，一时兴起，不定期更新。

                                                        
            
                参考文献
            
            
                                                                            [1]
                                                                                北京
                                                                                吃货. 中关村茶点重新开张，
                                                                                北京
                                                                                究竟还剩多少老字号点心店？[2018-11-05].
                                                                                https://www.sohu.com/a/143464446_391267
                                                                                
[2]百度百科.姚记炒肝.[2018-11-10].
                                                                                https://baike.baidu.com/item/
                                                                                %E5%A7%9A%E8%AE%B0%E7%82%92%E8%82%9D/3649058?fr=aladdin

更多游记可以关注我的个人公众号：LiveMyLifeee
这篇推文的原文链接：
                                                                                https://mp.weixin.qq.com/s/8yP60LYBLGgKDIaP_fSCHw