吉林十大特色小吃 吉林名小吃有哪些

苦行僧

吉林位于我国的东北地区，这里的菜式带有十分典型的东北风味，此外还包含朝鲜族特色美食风味，俄罗斯特色美食风味，呈现出比较多元化的一面。那么吉林名小吃究竟有哪些呢？下面是吉林十大特色小吃，一起来看看吧。

10.长春蹄花丝




长春蹄花丝是吉林的特色美食之一，其是以猪蹄为主要原料，先将其卤制煮熟后再进行烹饪，这样吃起来肉质就会特别的软烂，有一种入口即化的感觉，十分的美味。

9.长春酱肉




长春酱肉是吉林的特色美食之一，其是以五花肉为原料，结合上等秘制酱料，吃起来非常的鲜香可口，不管是作为小吃还是下酒小菜都十分合适。

8.延吉冷面




提起冷面，很多人首先会想到朝鲜、韩国。但其实我们国家也是有冷面的，在延吉冷面中再加上辣白菜和明太鱼，就称得上朝鲜族的特色美食之一了。

7.锅包肉




锅包肉是一道极受欢迎的东北菜，也是吉林有名的风味小吃。其是以上等的猪里脊为原料，再利用高温油炸，吃起来外焦里嫩，加上酱汁后特别的酸甜爽口。

6.筱筱火勺




筱筱火勺是吉林传统风味小吃，选细嫩牛肉、大葱、鲜姜、香油和馅料，用稍有颗粒的沙子面做皮。刚出锅的火勺外焦里嫩，香酥可口，闻之香味扑鼻，食之肥而不腻。

5.烧灯碗




烧灯碗是将血肠切成厚度均匀的1.2厘米左右的片状，在热油中翻滚，加上葱花、姜丝、味精等调料，然后浇汁入盘即可。制作好的灯碗由于受热膨胀不同，一片片血肠外层肠衣上翘，中间血体下凹，恰似一个个光滑精巧的小灯碗，烧灯碗因此而得名。

4.黏豆包




黏豆包是吉林百姓人人喜爱的小吃之一，没到年关逼近，家家户户都要蒸黏豆包。其采用大黄米或者糯米包入红豆馅蒸制而成，色泽金黄，口感香甜，软糯可口，还十分耐饿。

3.什锦田鸡油




田鸡是吉林的特产，蛋白质十分丰富。它身上的田鸡油被称作珍品，而以它为原料最传统的做法就是什锦田鸡油。将田鸡油作为主料，再配上苹果，香蕉，梨子，橘子，菠萝等调制成糖糕，色泽艳丽，口味香甜，营养丰富，滋补延年，是席上佳肴。

2.新兴园蒸饺




新兴园蒸饺是吉林有名的主食，迄今已有近70年的历史。该品牌的蒸饺外型美观，个头均匀，皮薄发亮，口感筋道，味美多汁，吃的时候再配上一碗面汤，滋味会更好。

1.煎粉




煎粉是吉林最具代表的特色小吃，其讲究粉块的完整，火候不能太过，最后的成品色泽偏灰，然后将调好的汁液淋在碗里面，口感十分清爽。