广州的海南菜，完胜爆款的排队美食

苦行僧

                                                   
                                                            
                                                                很想特别说说大椰丰饭，作为一个广州挑剔吃货，听过身边很多朋友说它挺贵的，而且藏在中华广场6楼，这个商场有数不清的大大小小食肆在竞争着中华广场的逛街族和上班族，偏偏这里卖的是海南人也认为挺正宗但是在广州热度却不高的海南菜。海南菜，给人的感觉是海鲜，在广州来说绝对不及最近超火爆的四川重庆火锅烤鱼及本地粤菜等美食受欢迎，甚至有点冷门，于是大椰丰饭加入了广东人喜爱的茶市点心，讲真，这里的虾饺水准很高，我认为比很多所谓口碑很好的粤菜点心酒楼都好。
                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                为何说这里的虾饺水准高？这里虾饺的皮薄得晶莹剔透，澄面皮虽薄但是却不会因为刚蒸好出来水气太厉害而皮破糊了，虾饺内陷的虾肉新鲜弹牙，加上芹菜粒增加了爽脆的口感又减低了虾仁的腥味，一笼6颗，一口一个难以停止。
                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                抱罗粉是海南文昌市的传统特色小吃，因文昌市的抱罗镇得名，既是海南最有名的粉，是到海南文昌的游客必吃的特色美食小吃。粉质滑溜，味浓的酱汁以干捞的方式伴着芽菜和粉条，喜欢。吃完再喝口搭配的鸭骨清汤，绝妙。
                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                椰香鸡油芋头饭，也是我的心头好，用鸡油加上盐去煮的油盐咸味饭，加上爆过的蒜头和油炸过的芋头，芋头香而粉，伴着米饭吃，干两碗白饭也是易事。
                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                再来一份特价的吊烧加积鸭，加积鸭盛产于海南琼海市加积镇，是海南四大名菜之一，又是爸爸妈妈经常在市场买到的“番鸭”，何为“番”，就是外来的，传说是马来西亚的华侨引进过来饲养的。这道菜用的鸭属于一斤左右的幼鸭，鸭皮烧得香脆，鸭肉层不算厚，一口一块，鸭皮的脆，鸭油的香，鸭肉的嫩和鲜甜，再饱也要继续吃。
                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                粉丝焗螃蟹，这道菜是看着菜单心血来潮点的，最后才上菜，本来已经有八分饱，可是当螃蟹上来的时候，螃蟹的蛋白质香味已经惹得我口水直流。
                                                            
                                                
                                
                           
                                
                                                
                                                   
                                                        

                                                   
                                                            
                                                                没想到花蟹的蟹黄居然和膏蟹的蟹黄不相伯仲，蟹黄填满了整个蟹壳，还有很多零碎散落的也混在粉丝里面。
粉丝味道比较咸，有点点油腻，螃蟹很新鲜，蟹肉一丝丝的很有弹性，是一道回味无穷的菜。
                                                            
                                                
                                
                                
                                    
                                       
                                            
                                                
                                                
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                                这里价格在人均150元左右，比较适合商务客和对环境和食物较有要求的中年吃客，所以人流不算太多，但是品质不错，能在这安静的享受海南的特色美食，是乐事。