得天独厚的祥泰之州—江苏泰州行

苦行僧

说到江苏，脑子里蹦出来的第一个词是富饶，为什么这么说，因为地区气候温和，土地肥沃，沟渠纵横，得天独厚的自然条件为经济文化发展奠定了重要基础，而江浙又以水出名，长江、钱塘江横穿而过，太湖从古代的海湾形成天然湖泊，这个地区还有许多自然泄水大河，星罗棋布的湖泊、港湾，为江浙一带提供了灌溉之便、舟楫之利。











要说江苏真是个好地方，南京、无锡、徐州、常州、苏州、南通、连云港、淮安、盐城、扬州、镇江、泰州、宿迁等等等等，每一个城市无不是精致之地，无不是美食之处，细细数来，这一年里，我竟然不知不觉去了江苏不少地方，最让我记忆深刻的当属泰州！











泰州旅游资源丰富。人文景观有千年古刹光孝寺、施耐庵陵园、郑板桥故居、梅兰芳公园等;自然生态景观有溱湖风景区、里下河水乡湿地等;民俗节庆活动有中国溱潼会船节、梅兰芳京剧艺术节、郑板桥艺术节等，当然还有那一笼笼热气腾腾的蟹黄汤包及各种美食~~~








作为历史文化名城,泰州有着2100多年的建城史,秦时称海阳,汉称海陵,州建南唐,文昌北宋,千百年来,风调雨顺,安定祥和,有“祥泰之州”的美誉。700多年前,马可·波罗游历泰州时,曾称赞"这城不很大,但各种尘世的幸福极多"。











泰州,取"国泰民安"之意,始名泰州。地处长江下游北岸,为苏中门户,自古便有"水陆要津,咽喉据郡"之称,是上海都市圈、南京都市圈、苏锡常都市圈重要节点城市。








泰州太美,顺风顺水。这个广告语随着电视媒介的传播,让泰州的生态美为大家所熟知。











每年四月的兴化的万亩菜花草垛以迷宫般的金黄吸引着数以万计的游人来观赏;而五月的溱湖会船,将传统的名俗文化再现在碧波荡漾的溱湖之上;而后的梅兰芳京剧艺术节、郑板桥艺术节更是将泰州的人文与艺术内涵向游人娓娓道来……



行程
11月16日
住：兴化迎宾馆
吃：兴化山水湾餐厅
11月17日
上午，李中水上森林景区、金东门街区，午餐；
下午，溱湖风景区，晚餐（溱湖八鲜）；
住：泰州嘉銮国际大酒店。
11月18日
上午，体验泰州早茶（古月楼）、泰州老街、江苏盐税博物馆、稻河古街区（泰和堂国医馆），
午餐：南山居私家菜
下午，梅园、望海楼、评书博物馆、桃园；
晚上，夜游凤城河
住：泰州嘉銮国际大酒店。
11月19日
上午 乔园，古银杏公园
中午，靖江午餐，体验靖江蟹黄汤包，返程。
交通
1. #扬州泰州机场# 是由扬州和泰州共建共用的机场。机场位于扬州市江都区,距扬州市区约30公里,距泰州市区约20公里。
机场巴士专线:票价为19元;行程:泰州高港汽车站—泰州医药城—泰州南站—扬州泰州机场
2. #泰州火车站# 泰州火车站位于泰州市区东北部,由于泰州属于苏中,车辆班次相对不太多,但往返南京的动车班次还行。
3. #长途汽车站# 泰州现有3个长途汽车站,分别为泰州汽车东站、泰州汽车西站、泰州汽车南站,分别经营开往省内不同地区的班线。其中泰州汽车南站班次较多,所以也是泰州人口中的客运总站。
4. #自驾# 泰州适合自驾出行,溱湖与兴化菜花草垛等景区都并不是在泰州市区,公共交通比较不方便,有条件的自驾最佳。




兴化迎宾馆
兴化迎宾馆就在兴化汽车站斜对面，兴化目前没有火车站，只有汽车站，兴化离泰州市也很近，坐大巴车也就不到一小时路程。








兴化迎宾馆位于兴化市站前路2号，兴泰公路与五里东路的交界处，是一家集客房、餐饮、会议、足疗、游泳场于一体的酒店。酒店周边环境优美，交通便捷。酒店楼高9层，拥有各类客房共89套，房间内设有无线上网、独立淋浴室等设施。酒店以维扬菜系为主，口感以清爽可口见长。





兴化迎宾馆的自助早餐虽然菜品不多，但胜在味道还不错，特别推荐鱼汤面和肉包子，非常美味！








对于洗手间里有这种马桶，真是大大让人惊喜，自动各种冲洗，马桶盖加热，这正是中国式酒店最值得学习的地方，毕竟很多所谓的高档酒店只做好了干湿分区，但是入厕冲洗的马桶很少很少，必须给兴化迎宾馆大大的赞！



兴化山水湾餐厅
在泰州的第一顿吃得很爽，当地特色的兴化熏鹅、狮子头、醉虾、老鸭汤，统统鲜香味浓，让我们是大呼过瘾，还有一口流利成都话的美国人，一口标准普通话的英国籍印度裔，十分期待下面的行程。





兴化熏鹅是兴化地区特色，每一家的卤水都不一样，所以，风味也各自有特色，这家据说是有着百年的传承，老字号的味道果然不一般。





香菜拌花生米，味道脆口。





凉拌河虾，非常鲜嫩。





皮皮虾，我们走。





不得不说这里的各种鱼，鲜美无比啊，红烧或打边炉，都让人吃得停不下来。











狮子头，简直是我的最爱。











怎么样，这些菜是不是让人看了食欲大动。这家餐厅在：兴化南津路96号，国际公寓南区北大门口，三水湾酒店。



李中水上公园
水，是水上森林的灵魂；木，是水上森林的张扬本色。在这里，水和森林共处，宛若画卷又身在其中。这就是江苏泰州兴化的李中水上公园。








目前这里是江苏最大的人工湿地生态林，景区面积1550亩，森林以水杉为主。








大片的水杉长在水中，婀娜挺立，成了名副其实的“水衫”。随着天气变冷，水衫也逐渐变黄，10万多株杉树足以把绿水染红，再与黄绿交织，一片美不胜收。








据说这里还有上百种鸟类，黄昏时分，百鸟归巢，遮天蔽日，着实是别处难见的壮观美景，大自然让你又一次对它表示深深臣服。








林中偶有树木倒下，或依靠在旁的身上，或直直地栽在水中，或摇摇欲坠，或群居而躺，好像是有位大师在这快成型的画卷上又添了几笔点睛之作，让人不仅不觉得凌乱，然而是更彰显了这片水上秘境的独特之美，也让人觉得愈发的有生机。旧的倒下了，还有新的又站起来了，但是我们还记得老树躺在我们身边，还要搀扶着它们继续存活，还要与它们一起共享这些美好。











大片的水杉长在水中，婀娜挺立，成了名副其实的“水衫”。随着天气变冷，水衫也逐渐变黄，10万多株杉树足以把绿水染红，再与黄绿交织，一片美不胜收。据说这里还有上百种鸟类，黄昏时分，百鸟归巢，遮天蔽日，着实是别处难见的壮观美景，大自然让你又一次对它表示深深臣服。






光是看成片的水和葱郁的树也会有疲乏的时候，李中水上公园还有一大特色那就是雾。漫步于此难免会让人有种“东风袅袅泛崇光，香雾空蒙月转廊”的错觉，不过张开眼这里有的不是花香袅绕，而是绿树环绕。此雾称为雾森，是利用净化的地下水，通过高科技装置进行雾化，行走在其中就好比给你全身来了个喷雾spa。





这里除了适合释放尘世的“浊气”，也适合有小朋友的家长前来游玩。让小朋友远离钢筋混泥土的冰冷和污染，还可以教他们辨识各种动植物，与公园里有的大型玩偶一起high，这样看寓教于乐实践起来其实并不难，连外国朋友也乐在其中。








这时，驾一扁舟傍水而过，与朋友，与陌生人，或与自己闲聊人生，笑看变化，不知不觉在这悠悠的水声里就忘却了平日的繁杂，生活的琐碎，只想记得这份带着温润水汽的娴静。








水上森林的景点还有“森林迷宫”、“闻莺桥”、“落鹜亭”等。到了夏季，整座森林青翠欲滴，沿木甬道穿行林间，尽享林间清风，直令人飘飘欲仙，若是三五好友于林间所置杉木桩桌旁，小憩品茗，沐林下清凉，说天道地，谈古论今，忘情于林水之间，岂不怡然自得，悠哉乐哉！





沿着架设在水面上的木栈道穿梭在森林中，犹如在秘境之中穿梭。这里一年四季也是不同的背景，春有春的盎然，夏有夏的繁茂，秋是映红了水深处，冬又展现出凛冽的气魄。


金东门大街
兴化是江苏省历史文化名城，金东门大街历史文化街区是兴化古城区（昭阳镇）发展演变的历史见证，也是江淮东部里下河地区历史文化结晶。
其中包括位于江苏省兴化市东城外郑家巷7-8号的郑板桥故居。





泰州历史上出过不少名人，从古到今，很少有谁能像这个人物一样值得玩味。他就是清代的郑板桥。是什么原因使这位出生于公元1693年，即清康熙三十二年十月二十五日，其貌不扬，人生坎坷的一个小人物，一个七品小县令，一个落拓不羁的穷画师，却能历久弥香，熠熠生辉，三百多年来，魅力永存？





郑板桥故居坐北朝南，前后两进，有正屋坐南朝北房3间，另有门楼、小书斋、厨房各一间。故居内陈列郑板桥生活用具及郑板桥书画复制品，研究郑板桥的资料等等，堂屋条台上立有一古铜色郑板桥全身塑像。1983年全面修缮。为市级文物保护单位。 该馆基本陈列为“郑板桥生平及艺术成就”。 陈列“昭阳郑氏家谱”、板桥老人的遗物、7种版本的《郑板桥集》、板桥墨迹的复制品和照片以及有关的研究论著、资料和剧本、金石、传说故事等。





“无竹不居”，是板桥的一大偏爱。板桥故居书房的檐下，种着一丛青竹。板桥在书房里便可透过窗纸，欣赏竹影，就像在欣赏一幅天然的图画。可以想见，潇潇夜雨，雨打青竹的声响，扣人心弦。 在书房里读书的板桥便会生出无限的雅趣，照竹弄墨。 他说：“凡吾画竹，无所师承，多得于纸窗粉壁日光月影中耳。”





兰竹萧萧，庭院清幽。整个故居建筑简朴典雅，充分体现了郑板桥生前所写的“室雅何须大，花香不在多”的意境。











郑板桥一生极为坎坷，幼年丧母，中年丧妻，晚年丧子，而且其人在中进士前是清贫如洗，见厨房可窥一斑。











郑板桥以诗书画三绝盖世，曾是清代“扬州八怪”的领衔人物 。郑家世代读书，可谓书香门弟。墨竹成了郑板桥绘画作诗最主要的题材。在他的笔下，竹也 化作了一种品格。青竹傲岸不屈，虚心劲节， 可以说是板桥崇高气质的写照。


金东门大街距今有着千年的历史，自晚唐大历二年（767）东部濒海的常丰堰筑成后，这片南依长江，西近里运河的古街区，随着里下河农耕生产力的提升和发展，逐步成为商贸往来和文化交流的集聚地。经过千年的积淀，街区内留下了丰富的历史遗存和人文古迹。这片古街区至今保留着历史风貌和原始的街巷建筑肌理，尚有近万户的原住居民，依照传统的民风民俗在这里生活和经营，堪称江淮东部里下河地区保存最为完好的历史街区。


这个老街区门口就有一家百年药店，，木质结构的老房，包括地下的瓷砖，都是很有些年头之物，也是近几年电影和电视剧的取景之处。
始建于清代的上池斋药店，近300年来一直经营中草药，为国内少见。药店建筑为宽阔的二层楼房，上层为药库，底层药店以大型木雕挂落分隔、保留有清代中药橱、木榜、匾额及民国装饰的柜台。南面平房为药材加工作坊，仍保留部分原始制药工具。2013年国务院公布为全国重点文物保护单位。





在细雨霏霏中走入这里的街巷，冒着热气的的茶叶蛋，发着黝黑色的煤炉子，静默着售卖小吃的店主，以及空荡荡的街头，一切都显得那么宁静，甚至有种错入时空的感觉。











目前，金东门大街两侧，延续保留下来的南北向的古巷道仍有20多条，如武安街、刘家巷、元老府巷、文昌街、东营街、韩公祠巷、大司马府巷、竹巷，湾巷、辐辏巷、家舒巷、鱼市口巷、菜市口巷、上真庙桥巷、张家巷、复顺和巷、吴家巷、龙珠巷、徐家桥巷、祠堂巷、状元巷、二铺巷、一铺巷、大马巷等等。而这些古巷名都有历史的成因。元老府巷，因明代状元宰相李春芳府第于此，原为府第内巷。竹巷，因明清两代竹业集中而得名，清代的祖师庙“竹业公所”尚存。二铺巷，位于东城外大街北侧，本名时思巷，为宋代古寺的侧巷，又因明代起为文正里一、二铺的分界巷而更名。辐辏巷，因明清两代手工业集中区巷道纵横而称辐辏街（区），此巷为中心巷，又以染织业集中名染坊巷。状元巷，因明代状元李春芳幼年居此而名，巷头立有石牌坊。








家舒巷，因明清之际舒姓于此建府而命名，“家”作动词解，此巷为晚清兴化医派的诞生地。祠堂巷，因明初“洪武赶散”，解氏家族从苏州移民于此并于永乐年间筑有宗祠而名。








这里看到现今几乎已绝迹的老牙科医坊，中年大叔估计是这里的牙医，正悠闲躺在工作躺椅上看着报纸，旁边的桌上摆满了石膏做的牙模,对于我们的到来，对于我们好奇的拍照，大叔也淳朴笑对，没有丝毫不耐。








金东门大街两侧沿街商铺，建筑结合商业及居住用途，采用传统商业街的空间形式，或前店后宅，或上宅下店。立面大都为上下方便且牢固耐用的木榻子门，内有长木栅，榻子门之间抽成高低合缝，开时铺面通敞，关时不留空隙，起到防风防雨防盗及隐秘功效。








这里有着浓浓的生活气息，有着浓浓的生活味道，和一墙之隔的大街有着截然不同的感觉，漫步于此，会让人涌出不知名的，淡淡的一丝惆怅。





状元坊：位于东城外大街状元巷南首，兴化市文物保护单位。跨街双柱、石质。始建于明代嘉靖二十六年（1547），奉敕为状元李春芳所建。








生活在金东门街区近万户原住居民，依然保留着浓厚的传统民俗。他们恪守“依仁成里，与德为邻”的古训，讲究着各种各样的禁忌，依照老法操办着婚丧节庆。最为特出的有两点，一是多数老居民依然保留着“早上皮包水（吃早茶），晚上水包皮（浴室洗澡）”的传统生活习惯，清晨的茶馆人声鼎沸，食客络绎不绝。二是每年正月灯会、三月庙会和端午龙舟，居民积极参与，万人空巷。期间有非物质文化遗产项目传承人现场演唱茅山号子、兴化锣鼓书和板桥道情等。



溱湖风景区
溱潼古镇是溱湖风景区的重要依托，镇区四面环水，镇内处处可见小桥流水、深巷幽居、麻石铺街、老井当院。被誉为“苏北的周庄”。











一走近溱潼古镇，就被一大堆美食的香味所吸引，各种油炸的鱼饼鱼圆和蟹黄狮子头摆着售卖，颜色讨喜形状乖巧。据说这里因为盛产鱼虾蟹，故而被制成小吃售卖，也是颇有声誉的。











这位大叔正聚精会神做着鱼丸，只见他左手灵活的从鱼羹里挤出一个虎口大的鱼丸，右手再用勺子一舀，顺势滑进油锅里，姿势轻快且优美，那些鱼丸就像一条条灵活的鱼儿般浮游着。





溱潼古镇著名景点院士旧居指的就是李氏家族。旧居主人就是三兄弟院士的高祖父李承霖。李承霖是清代道光二十年（1840年）的文科状元，在我国文学史上有极高的地位。咸丰初年，因为兵荒马乱，李承霖一家避居到溱潼，购置了这处当年就有百年历史的老屋。后经不断改建，形成了今天的规模。





溱潼古镇依托丰富的旅游资源，大力发展旅游经济，先后开发了院士旧居、山茶院、民俗风情馆、契约馆、绿院垂槐、砖雕馆、酒馆、婚俗馆、高二适旧居等景点，实施了古镇仿古改造工程，旅游品牌逐步打响，先后被评为中国历史文化名镇、中国民间艺术之乡、全国小城镇建设示范镇、全国特色景观旅游名镇。








水环境造就了水文化。溱潼自古临海，溱湖水的灵秀之气滋养了聪慧勤奋的溱潼学子，形成了古镇独有的书香氛围。自古以来，这里的人们崇尚读书，培育了诸多远近闻名的文星武将。








根据史书记载，溱潼历代的进士举人有一百多名。解放初期，还保留有私塾馆十几处，后来逐渐并入学校管理了。镇上现存的朱家私家塾馆是专供朱氏子弟读书的地方。馆内再现古代溱潼私塾教学的教学场景，展现了古代溱潼人崇文重教的良好风气。现成为当地旅游景点，每逢暑假，经常有孩子来这里学习传统文化。因此，有人把这里叫做“小小孔子学院”。





这里有株奇特的古山茶，植于宋代，其树龄之高、树径之粗、花期之长全国罕见，世界少有，被誉为“神州第一茶花王”、“宝贵的世界茶花文化遗产”。古山茶年前曾经国内著名茶花专家夏月芳、陈绍云、游慕贤等鉴定，属古代“松塔”型珍稀品种，它为宋代晚期栽植，至今已有800多年。





青砖黛瓦的古朴旧色中，那一丛“树头万朵齐吞火，残雪烧红半个天”的古山茶探出院墙，嫣然怒放--历经宋元明清千年，这株国宝级的古山茶如约在清明之际花开万朵，作为4月8日开幕的溱潼会船节的重头戏之一，古山茶在湿漉漉的水汽弥漫中，诉说着“千年古茶隐谁家”的小镇情怀。





该树为珍贵的古老品种，每年九月孕蕾含苞，次年三月底开花，花期一月有余，花开时万朵竞放，朵朵如同盛开的玫瑰，整株茶树苑如一顶硕大的花轿，十分壮观。历经千年磨砺愈加苍翠娇艳，大红金心的花朵如火如荼，惊艳袭人。而清风明月中，俯身石栏，似乎还能从井底微微闪动的花影清皋中，分辨出古山茶诉说陈年旧事的喜怒哀乐。







经考证，溱潼古山茶是目前国内发现的人工栽培山茶基径最大、树体最高、树龄最长，而又生长在长江以北的唯一一株万朵古山茶，它也由此入选“吉尼斯世界纪录”。





有人考证出，清代乾隆年间进士孙乔年所写“溱湖八景”之一“花影清皋”即在此山茶院中。孙乔年诗曰：“满庭花开一灵泉，碧水清澄镜面圆。月下阶前僧去后，闲听窗外水涓涓。”“满庭花开”即指庭院中的古山茶，“灵泉”即指浇花井。井水清澄如镜，浇灌得茶花年年满庭盛开，只是“月下阶前”，“僧”为何而去？谁人“闲听窗外水涓涓”？难道茶花树下曾发生过什么故事？
终于，人们挖掘出一段爱情故事。这段故事让古山茶蒙上了一层凄美的传奇色彩。相传，镇上有一个老员外，年过半百方得一女，取名小花，夫妻二人视为掌上明珠。一日，小花随一群村姑下湖采菱，不慎落入水中，幸被到湖边来挑水的寺庙小和尚了缘救起。二人遂相识来往，天长日久，彼此逐渐产生了感情。小花居住的宅院外有一口水井，了缘常常在月夜来井边挑水，与小花幽会。不料有一日被老员外撞见，父亲见自己的爱女做下有辱门风的丑事，气得将女儿一顿责骂。小花羞愧不已，自觉无颜面对父母，投井自尽。第二年，井边长出一棵茶花树，了缘和尚认定是小花的化身，便日夜守护井边，汲水浇灌，至死不渝。后来，年年春至，一树红焰烧灼天际，翩翩彩蝶，日夜在花间飞舞盘旋。人们说那是小花和了缘化成的精灵。





该树为珍贵的古老品种，每年九月孕蕾含苞，次年三月底开花，花期一月有余，花开时万朵竞放，朵朵如同盛开的玫瑰，整株茶树苑如一顶硕大的花轿，十分壮观。可惜此次错过花期，只看见枝头挂满的花苞，期待来年再相会。不过，茶花是值得钦佩的，寒秋时节，万木凋零，茶花却没有蛰伏，它在默默积蓄力量，孕育新的生命。数九寒冬，茶花的枝头上挂满花苞，给人们带来春天的希望。古山茶从打苞到开放，历经十月之久，几乎与人类怀胎相似。而当春天来临，古山茶花千朵万朵迎风怒放，这是大自然的奇迹，也是生命的礼赞！”





溱潼古镇有两棵非常出名的古树。
一棵是山茶树，一棵是老槐树。花影清泉那里有棵800年的古茶树，而在绿树院里也有棵很老很老的古槐树。





相比于古山茶，溱潼的老槐树出名要早得多。古山茶深藏民宅之中多年不为人知，而老槐树就长在溱湖巷边的绿树院内，镇上的大人小孩可以说无人不知无人不晓，许多人都是在老槐树身上攀爬长大的。


这棵槐树确实已经很古很古了，它的主干早已中空，弯曲的躯体倚靠着院墙，巨大的树身伸向天空。从其虬曲的枝干、斑驳的表皮看来，早已疮痍满目、历经沧桑，然而从其繁茂的枝叶、盛开的槐花看来，却仍然葱郁苍翠、生机盎然。行走在街巷内，老远就能看到老槐的身影，闻到槐花的清香。





尤为奇特的是，其裸露的根部一侧，像似俯伏着的一个小儿，其腰身、四肢、头颈无不栩栩如生。也许这是槐树公公在为天下有情人牵线之时，索性再为他们送上一个胖小子，把好事进行到底呢？难怪树前栏杆上挂满了祈福许愿的红丝线、红绸带。





我也挂上对家人的祝福，祝愿我及父母的五国背包行一路平安！





绿树院又叫绿树禅寺，相传建于五代时期，距今已有一千多年历史。禅寺有山门、山门殿、天王殿、大雄宝殿、观音殿、三圣殿以及其他偏殿三十余间，另有僧侣寮房、塔院等建筑。该寺明代曾进行过一次大修。今山门的匾额为已故中国佛教协会副主席茗山长老所写。五开间的佛殿建筑全国少有，更有过梁山、金字山、中柱山多种结构，既美观又实用。梁间蜀柱、抱梁云、荷叶墩等做工精细。











走进绿树禅院，倍感佛门的圣洁和肃穆，到处是晨钟暮鼓、香火缭绕、绿树下的“红色海洋”（人们祈祷时系的红布），还有那位原溱潼布厂的老工人鲁净怀，变成了肉身菩萨净怀大师，静静地坐在禅院里，让人唏嘘不已。禅院——学校——禅院，亦或就是佛教的“轮回”了。








佛教认为佛菩萨或高僧大德圆寂后，可得舍利。《玄应音义》载：“舍利有全身、碎身之别”。全身舍利即是指高僧示寂后，其身体经久不烂，常保原形而栩栩如生者。纵观现存的肉身菩萨，其生前无一不修持严谨。他们虽表现各异，有的深山苦修；有的入世行医；有的疯傻颠倒相；有的治身心于一处，一站就是三年。虽然他们修行的方式不一样，但都应机说法，利乐众生，外现凡行，内存清净。








一棵古槐树，一个圆寂高僧的不腐肉身，足矣见证绿树禅院的神奇，还有无尽的禅想。



溱湖湿地风景区位于中国著名的三大洼地之一的里下河地区,古长江与淮河曾在此交汇入海,形成了特有的湿地生态环境。这里作为长江文化与黄河文化的过渡区,吴越文化和楚汉文化的连接点,拥有着独特的民俗风情和深厚的文化底蕴。



溱湖风景区
门票:旺季(3-11月)100元;淡季(12-2月)80元。





溱湖不仅传说唯美，而且历史悠久。这里有岳家军抗金水战、百姓含悲收供义民军的记载。迄今，当地百姓仍会在每年四月举行会船节进行纪念，该活动已被列入中华十大民俗活动之一。
细雨纷飞，我们便走在这样的溱湖畔，满眼黄绿彩色世界，秋意盎然。远处微风送香，竹露清响，最是生态湿地的惬意之处。
湿地的天气任性得紧，说是晴便是雨。忽而小雨绵绵，倏又雨如瓢泼而下。我们便也不顾天气阻碍，一路随行漫步，正所谓：“莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。”
鹿这种萌物，早在《诗经》中便已是友善的象征。途径溱湖畔的麋鹿园，听闻此处的麋鹿更加不凡，相传它们是姜子牙所骑圣兽的后代。





整个溱湖东西长1.4公里,南北长1.5公里,形如玉佩,整个湖面四通八达,其中主要河流有九条,登高俯瞰,犹如"九龙朝阙"。





溱湖湖面很大，虽不及千岛湖，但是也算得上华东地区比较大的湖，故而溱湖水产品也很丰富，比如溱湖八鲜等等水产品更是美味可口，让人吃的流连忘返。








“溱湖八景”充满诗情画意，溱潼会船更以其浓郁的民俗风情独步天下。作为省内第一家国家级湿地公园，为了保护动物的生息繁衍，减少游客对它们的干扰，溱湖湿地目前仅开放保护区内约1/3的区域，不过即便如此要在里面徒步游也是一件略虐心的工程了。所以对于体力不是特别好的人而言，可以选择景区电瓶车和游船等交通工具。来到湖边，摇橹船的撑船大妈热情邀约我们坐船一游。





同行的这位外国朋友是英国籍印度裔，中国名叫智灏，长相英俊，也特别有镜头感，给他拍照随便一张都是满满的异域味。





这位是美国朋友，中文名叫江喃，美国名叫江纳森，别看他是地道的欧美面孔，却能说一口地道的成都话，让我听得直咂舌，也让我这个重庆人跟他完全聊嗨了，哈哈，有一种他乡遇故知的感觉，很爽得说！








在坐船途中，划船大妈被外国朋友逗笑，不禁高歌一曲，来了一首地地道道原汁原味的悠扬水调，两位外国朋友也纷纷上场尝试，一起嘿嘿嘿撸船，大家都乐嗨翻了！








溱湖国家湿地游船相当方便，几乎半个多小时一班船，到达溱湖主景区的湖东码头只需要一刻钟即可达到。如果你是土豪，当然，可以花大价钱乘坐快艇、豪华画舫等，出游快感必然也被提高很多。


溱湖的生态环境很好，以前有不少麋鹿藏匿其间，后面还引来不少喜鹊，这里还有很多黑天鹅，跟着我们走，但是要记住，在它们孵化宝宝时，请离它们远点，那个时候的黑天鹅是很具有攻击性的。











走进溱湖湿地的博物馆,了解溱湖的前世今生,以及这片水域的历史文化、大湖风光。











展馆里陈列了各类湿地的动植物标本以及别具一格的美陈展示。


作为著名的水乡，溱潼最值得记忆的便是美食。这里的“溱湖八鲜”可谓是声名远扬。





所谓的“八鲜”，主要是指以溱湖簖蟹、青虾、银鱼、甲鱼、螺贝类、四喜、水蔬和水禽为主的八大菜系。在今日，“八鲜”不再泛指菜系，而成了具体的八道菜。














在溱湖风景区的美食餐厅用了一顿大餐，先上桌的各色凉菜已让我们大饱了眼福。








溱湖八鲜这八道菜分别是：溱湖簖蟹、溱湖虾球、溱湖鱼饼、溱湖甲鱼、溱湖老鹅、溱湖螺贝、溱湖杂鱼、溱湖银鱼。溱湖簖蟹要最后才能上，因为蟹肉的鲜美如果提早进口，会影响其他菜的美味。





〔溱湖甲鱼〕 出产于溱湖的甲鱼背部呈橄榄色，有黑斑，腹部呈黄色，有浅绿色斑，颈、尾及四肢的背面为褐色。溱湖甲鱼肉味鲜美，营养价值极高，是滋补珍品。
　　制作方法：烹调方法根据季节和气候的变化而定，夏季一般为白汁，冬季一般为煲汤，秋春二季一般为红烧。
　　特点：汁粘如胶，酥烂鲜香。





〔溱湖虾球〕 溱湖青虾壳坚肉厚、体肥色青。以溱湖青虾为制作原料的溱湖虾球，晶莹剔透，富有弹性，肉质细嫩，味道鲜美。
　　制作方法：取溱湖青虾挤成虾仁，加工成茸状，放入器皿中，加冷鸡高汤、蛋清、精盐、葱姜水、水淀粉、料酒、味精，搅至厚糊状，取锅上火，放上色拉油，待油锅六成热时，将虾茸制成小圆球，放入油锅中焐熟取出，沥尽油待用。锅中留少许油，放入虾球、鸡高汤及切配好的佐辅料，一起烩制，汤稠装盘。
　　特点：原汁原味、色泽和谐。





[溱湖四喜]：有“大四喜”和“小四喜”之分。“大四喜”为青(鱼)、白(鱼)、黑(鱼)、鳜(鱼)，“小四喜”为昂(刺)、旁( 皮)、罗(汉)、鲹(鱼)。用“大四喜”制作的各式大菜，实为溱湖美食之佳肴。“小四喜”均为野生，营养丰富，味道特别鲜美。





[溱湖水禽]：溱湖水禽品种繁多，各种美食水禽的体内含有赖氨酸、丙氨酸、组氨酸等，既有野生风味，又有较高的营养价值。
[溱湖螺贝]：壳薄肉嫩，味道鲜美，无臊腥之气，温凉。经常食用可滋阴降火，降压补肾，平肝宣肺。





〔溱湖簖蟹〕 “南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”，又称“南闸北簖”。每年八九月份，进入内河的螃蟹回游长江，能爬过插立在水中簖箔入网的即为溱湖簖蟹，皆为体魄健壮的上乘之品。该蟹青眼红毛，膏厚肉肥，体内氨基酸含量高于其他水体同类蟹。
　　制作方法：将簖蟹洗净，用棉绳捆扎好，蒸熟，随调料（姜末、精致米醋）上桌即可。
　　特点：色泽红亮，肉质鲜美。





这个蟹确实是非常诱人，硕大的个头，又膏多肉鲜，真是十分美味啊，让尔等至今都回味无穷。





但凡有幸品尝裹“溱湖簖蟹”的人，大概一辈子忘不了那畅快淋漓、齿颊留香的鲜美滋味，直呼：”曾经溱湖难为水，除却簖蟹不是鲜”。





这一顿名扬天下的溱湖八鲜，的确令人永生难忘，回味再回味~~~


泰州嘉銮国际大酒店
酒店位于泰州市鼓楼南路，毗邻著名凤凰河风景区，环境优雅，交通便捷，地理位置优越。是一家集客房、餐饮、会议、休闲娱乐、购物为一体的大型涉外综合性酒店。
泰州嘉銮国际大酒店
房间宽畅洁净，非常舒适，各种现代化设施齐备，最让我们觉得舒服的就是暖气特别足，WIFI特别好！推荐！





泰州嘉銮国际大酒店外观典雅别致，气势恢宏。客房装饰精美，温馨舒适。国内长途电话、市话免费拨打，畅聊无极限；iTV电视新看法，海量影视免费欣赏。

















舒适的床垫，一夜好梦。



古月楼
起了个大早，大家都有些兴奋，原因是，今早我们要去吃“泰州早茶”，以前只听说过“广式早茶”，没想到泰州也有，让尔等实在是很好奇！
一顿“泰州早茶”，吃得我们是大饱口福心满意足，深切体会了泰州早上的皮包水，给个大大的赞！
泰州早茶是民间饮食风俗，历史上，苏中地区因为盐商奢靡的生活习惯，诸多地方都有吃早茶的习俗，而如今唯独泰州将早茶习俗继承下来，顽强地根植于民间，融于人们生活当中，以一款款独特的味觉艺术，让泰州人的饮食变得有滋有味。泰州早茶，不仅在吃，更在于那份文化的传承。





旧时，泰州人称“吃早茶”为“早上皮包水”，这是泰州地区惯有的美食习惯。走遍泰州，你可以见到遍布全城大大小小的各式餐铺饭馆。小摊有小摊的风味，馆子有馆子的情调，不变的是泰州人吃早茶的讲究。一壶上好的龙井，配上一盘烫干丝，一碗鱼汤面，再加上一笼蟹黄包，这是当地人必点的老三样。
而“早上皮包水，晚上水包皮”在泰州一直延续至今，成为这里的一个大特色，而晚上要泡澡堂子，泡澡就是水包皮！





泰州人喝早茶和吃早点可不是一回事，只要得闲，泰州人最喜欢在老街的茶楼里消磨时间，听着泰州平话，这早茶要消磨到中午才算结束。最初的茶馆只售卖清茶的单一经营，逐步演绎成如今的干丝、点心、面食等多个品种的融合。丰富多元的早餐文化，远超过其自身的内涵，成了泰州独具特色的文化名片。





一走近泰州颇具出名的古月楼，就一股热气扑面而来，一笼笼美食让一楼的大厅仙雾袅袅，还有来打包早点的当地居民，拥挤却有序。





一进包房，每人座位前，就摆了一道烫干丝，还有凉菜和蘸碟，颇为精致。





桌面摆了几种茶水，金骏眉、普洱、龙井、红茶灯，色泽清亮润泽。





烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的地方小吃，早茶名点之一，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。
在烫干丝中，扬州烫干丝与泰州烫干丝在原料和加工工艺上有些许不同，也形成了两地烫干丝的不同口感与风味





不光我们很期待这次“泰州早茶”外国朋友也很期待。





泰州早茶里，以各种包子为最，糖包、汤包、素菜包子、蟹黄汤包、燕菜包子、虾仁蒸饺等等，这么多美食出现在面前，完全忘记所谓的减肥，控制饮食之类的，何必矫情何必矫情，那还等什么，大快朵颐啊！

















大爱蟹黄包，蟹黄包是以面粉、蟹黄、蟹肉棒、五花肉、鱼肉、虾作为主要食材制作而成的江苏的传统小吃，和蟹黄汤包区别在于前者没汤，但是味道依然皮薄、鲜香，咬一口下去，满满的幸福感，让人回味无穷啊！





这是煮干丝，清乾隆时期即已名扬天下，也是泰州早茶必点菜之一，主要原料为江苏特产方干一块，火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。





这是野鸡蛋，个头比普通鸡蛋略小，蛋白也更为透明嫩滑。





这是翡翠汤包，青菜做馅，佐以肉皮，味道清爽独特。





鱼汤面，泰州名小吃，面条筋斗，鱼汤浓郁，十分香浓美味。








泰州老街
古月楼旁边就是泰州老街，吃完早茶顺道去逛逛。
一座气势宏伟的牌坊矗立在老街的正前方,牌坊正面楹联上写着:“赵朴初词云州建南唐文昌北宋;林散之书曰汉唐古郡淮海名区”,横批”老街“二字,这一副对联也说清了泰州的历史变迁和地理区位。





泰州老街，是一条相对年轻的明清小巷，在泰州农村土地仿古建筑，历经两年的发展，使得江淮名城泰州重现繁华热闹景象，数千年的海陵城世俗生活与文化再现在人们眼前，真正的让"老行当"在此延续，"老手艺"在此复活。





其实,泰州老街并非传统意义上的历史老街。它于2007年才动工建设,仅花两年时间泰州老街就被打造成泰州最繁华的商业区,更聚集了一大批非物质文化遗产传承人、艺术收藏家,以及一些当地的传统老字号入驻。








走进古老的麻石街巷,迎街两侧为店铺林立,成串的大红灯笼挂满了骑楼长廊,一家家店幌、旌旗在这样灯火阑珊的夜色里相映成趣,仿佛走到了昔日的繁华。





沿着老街慢慢的走着,很快便走到一片开阔小广场,广场的南端是一座古戏楼,只是戏台都被古装合影的商家占了,变成了拍照收费的平台。但每到节日期间,这里便会安排戏曲表演来营造气氛。古戏楼东面大街上有很多旧时光里的街头生活,如做传统爆米花的铜雕,古老的石碾等等,旧时生活的悠闲在这条老街里每天都在上演。








在戏台的旁边是一条安静的小溪,溪中矗立一台巨大的水轮车,水流的速度尚不能推动水车转动,但静静的水车在霓虹的装点下也美了很多。








同行的外国朋友非常喜欢这种风格特色的老街，拍摄留影一张。





在这条600多米的街巷上,"老行当"在此延续,"老手艺"在此复活,“老味道”在此正名。
逛老街,其实更多的是寻觅舌尖上的美食,像"黄桥烧饼"、"泰州干丝"、"靖江汤包"、"溱湖八鲜"、"红膏大闸蟹"等等泰州经典小吃都可以在这里品尝到。











这里有民间的杂耍，外国朋友也被深深吸引，在好客的师傅指导下，也玩得是不亦乐乎。





江苏盐税博物馆
在泰州市区西仓路南，西城河畔，这里原来是泰州分司引盐过掣的西浦、郁浦所在地，现在，这里成为江苏盐税博物馆，可以到博物馆内领略泰州源远流长的盐税文化。





泰州盐税文化源远流长，古泰州地域濒临黄海，辖地广阔，所属有大丰、东台、南通等地，官家盐场分布广而多，盐税资源十分丰富。





这是泰坝衙门，泰坝即泰州拦河坝，是指从江南经泰州去下河及海安、如皋方向或向西去扬州方向，南去长江口岸的客货船，必须在泰州过坝。历史上古泰州盐场的海盐主要通过泰坝过坝掣验后，经扬州销往湘鄂赣皖豫等地。其中，滕家坝、鲍家坝等地名一直沿用至今。





清雍正年间，两江总督尹继善奏，泰坝为引盐汇集之所，各场夹带私盐皆于此出售，建议设泰坝盐掣署衙，专司淮盐翻坝运输和盐课查验事宜，扬州八怪之一的高凤翰就是第二任泰坝监掣官，泰坝衙门就是他在任上建造的。





我们的外国朋友尤为好奇，在拍照时，被门上的铁环所吸引，就无意识敲了起来，没想到竟惹来里面一阵答应，所幸我们也请里面的工作人员开门。





大叔开门后，见是一个歪果仁，有点诧异，但随即也微笑握手，体现出我们礼仪之邦的热情。





泰坝衙役一旁，是江苏盐税博物馆，博物馆的建筑设计和景观设计，都以当地文化为根本，充分发掘基地的历史文化优势，营造出江苏盐税文化园浓厚的文化氛围。





国内尚无“盐税”专业博物馆，此博物馆乃开创了全国先河，从江苏两淮盐业入手，再拓展、延伸至全国古代盐税，同时兼顾泰州，古代盐业以两淮海盐为主，两淮又以泰州为先，由泰州看两淮观全国。








主要介绍古代盐税在社会经济中的地位及其重大作用，同时介绍古代盐业的管理，侧重于盐税的征收管理，展示我国（主要是两淮）古代盐业的生产、运输、销售概况；再现泰州古代的盐业生产、运输、管理、掣查的过程。届时，博物馆将运用现代科技手段，以多媒体、智能化、数字化，结合声、光、电及雕塑、仿真等手法，立体展现盐税文物，力求生动形象。








汉高祖刘邦的侄子吴王刘濞是古泰州盐场的开拓者。当时，他召集被流放人员在黄海边“煮海水为盐”，为了把古泰州盐场的盐迅速运往扬州，然后销往不产盐的地区，他还下令开挖了从扬州湾头到泰州蟠溪（今属如皋）的邗沟，也就是古老的运盐河，即现在的老通扬运河。











建筑采用清代民居风格，青砖灰瓦，花格窗，通过增加门厅、连廊、玻璃顶等手段将原有三座仓库联合成一个整体，并将中间狭长的巷道划成一大一小两个庭院，及一个将前后建筑连为整体的玻璃房，既满足功能需求，也将空间变得趣味盎然。








这位外国朋友对于中国文化十分感兴趣，喜欢模仿拍照，那姿势，那眼神，啧啧。





这里专门提到，康熙、乾隆两朝，清帝六次下江南，当时的盐商十分富有，于是包揽了清帝出巡的所有费用，并大肆修建豪华园林别苑，以供清帝游玩，为获恩宠，可谓是无所不用其极，故而在江淮沿线出现很多豪宅，而现在又以泰州保存最为多。
这些盐商虽然出了很多银子，但是也得到两位皇帝的一些优惠政策，比如特许淮商在捆运引盐时，每引无偿增捆若干斤，称“加斤”。





接着又来到博物馆的一个多功能放映厅，剪辑了一些电影故事片段，配以专业解说来反映当时盐商和盐官的勾结腐败，以及后面清政府的严厉打击，但是又一想，不是康熙、乾隆的六巡和纵容，盐商和盐官有那么大的胆子嚒？真是先养肥了他们，以供后面的皇帝宰啊！





这里复制的清宫两淮盐务奏折也将是博物馆的一大亮点。奏折内容非常丰富，涉及两淮盐务的方方面面，大致有以下特点：一是皇帝有御批类；二是涉及重大盐税案件类；三是名人奏折（如陶澍、林则徐、曾国藩等）；四是盐务管理类（如考核奖惩）等等。





这些官吏的那一手毛笔字是相当漂亮，写得是洋洋洒洒一气呵成，而看到的清朝历代皇帝的批阅，大多都是：“知道了”，或者就是：“转户部知道”等等，诸如此类的答复，不光有些敷衍了事之感，皇帝们的字迹也多为潦草，跟官吏们的字一比较，立见高下。不知道当时皇帝们在批奏时，是否想到这些奏章会留下来，还会被现代的人所议论呢？








盐，在今天许多人的眼中，只不过是个调味品而已，盐税，在今天国家财政收入中，只占全国税收总量的极少部分。但盐税收入曾经在一千多年历史长河中，一直是当时国家财政收入的主要来源；昔日的海边，曾经有多少盐民在那里煮海水为盐；昔日的运盐河，年复一年，航行着数以千计的运盐船；昔日又有多少盐税是用于赔款和还债？从古到今，泰州地区共为国家贡献了多少盐税已经无法统计，但是这段历史，我们不能遗忘。



稻河古镇
“涵西五巷分居东西，稻河草河贯穿南北。”始建于元末明初的稻河古街区，这个泰州最大的古建筑群落，时隔六百年后，又缓缓掀开面纱，展露出绝世姿容。
古泰州时，稻河是一条穿城而过的古城河，两岸因盐税而兴，周边是客家移民的商居聚集地，明清时，又是远近闻名的农产品集散地，粮行、油坊、栈房等，大多沿河而设，故而此地车水马龙、商贾云集，从古至今都十分兴旺。








现在的稻河古街区布局依古制复兴，其间的泰式民居建筑群规模、修造水平皆首屈一指，整个街区结构布局井然，历史遗存众多，2016年重新整合后的稻河景区已成为一个集餐饮、娱乐、休闲、体验于一体的综合性景区。





为了让街巷肌理保持“原汁原味”，在改造复兴工程期间，稻河古街区内11处文保单位、30多处历史建筑进行了保护和修缮，匠心独具的泰式古宅“修旧如旧”，其中包括清末礼部侍郎钱桂森故居、明代建筑管王庙、汉唐的古水井群，以及有“九十九间半”之称的周氏（吴氏）等住宅也恢复了往日古雅又庄重的气派。


来一组人像。






稻河古镇






这是我们的瑜伽老师。















瓦椽飞檐，仍是旧时肌理，亭台楼阁，依稀往日风华。稻河古街区，对街区内11处文保单位、30多处历史建筑进行了保护和修缮。匠心独具的泰式古宅“修旧如旧”，有“九十九间半”之称的泰州第一豪宅周氏（吴氏）住宅也恢复了往日古雅又庄重的气派。








这里，古韵与时尚兼具，既不失古朴底蕴，又富有时代风情。








走在那庭院深深的老宅里，或徘徊于那悠长雅致的小巷中，常常会有恍如隔世的感觉，数百年的岁月似一弹指，而容颜未改。





在位于稻河古街区东南角，有一座经历了150多年风雨的古民居—周氏（吴氏）古宅。在泰州民间，更喜欢称它为“九十九间半”，因为它占地3000平方米，建筑面积2000多平方米，是当时苏中苏北地区大名鼎鼎的第一豪宅，如今则成为了泰州现存古民居之首。





该建筑始建于清代，由晚清商人周文涛建造，后由于周的家道中落，被时任两广盐监使吴希彭所购买成了宅子的第二代主人，吴希彭遍访江南豪宅，亲自规划设计，且用料上乘。院内小桥流水，砖雕精美，具有中国古代传统建筑风格，除去在旧城改造中已被拆除的建筑群，仅剩周氏（吴氏）住宅能够完整代表泰州传统民居特色，可以称得上是清代泰州第一豪宅。





周氏（吴氏）住宅大门北侧原沿街部分，为佣人房、灶房、草房、水井、小厢房及便门等，向西依次有4条轴线。第一条轴线从南往北为账房、东花厅、照厅、小堂屋；第二条轴线为前厅、大厅、中厅、大堂屋；第三条轴线为西花厅、客房、西厢屋；最西边第四条轴线是花园、假山、葡萄架、蝴蝶厅、小花厅等。





整座建筑群由14个天井组成各自完整的十多个院落。建筑规模宏大，建筑材料优良，青砖黛瓦，精工细作，木雕、石雕、砖雕美轮美奂，为泰州现存古民居之首，展示了泰州传统民居的建筑特点，蕴含了丰富的历史、艺术、科学等信息，体现了悠久的人文历史，见证了百年的泰州城市沧桑。





这是地面设计，那时候就是采用双层地板，冬暖夏凉，颇有些想法，也的确费钱费时，被称为清代泰州第一豪宅的确也不为过。








在参观途中，导游细心讲解了中国古代建筑的讲究和特色，墙檐上“蝙蝠”加上雕刻的“螃蟹”寓意着“福如东海”，表达了对家人的美好祝福。走廊上的木头镌刻着梅花鹿、吟诗的少女，展现了当时泰州百姓千姿百态的生活风貌。游客们见了都不禁赞叹，拍照留念。








走近曾经的“九十九间半”，雕梁画栋、亭台楼阁之精湛与艳丽，让人惊叹不己，更有阵阵芳馨药香令人沉醉，让古宅焕新颜。





泰州中医品牌“泰和堂”进驻运营，让古宅迎来华丽转身，让人能在精致风景中，完成养生与治疗体验，成为了融医、药、游于一体的康养游首选目的地。





身处古色古香的“泰州第一豪宅”，如同踏入了中国中医药长达5000年的灿烂文化河流，这里整体分为中医药文化展示区、中医养生康复体检区、中医养生药膳区。





馆内陈列了各种字画，经典著作，炮药制药工具，以及各种名贵药材和标本，让参观者对中医文化精粹进行多方位的了解。
光看还不尽兴，国医馆的体验区常年都会有来自各省市的全国知名中医专家坐诊，让游客体验望闻问切、灸疗、推拿等传统养生调理术，还有高科技的诊断机器。





有瑜伽老师现场指导养生瑜伽。














外国朋友也跃跃欲试。








如果觉得意犹未尽，还可以品一品养生药膳，再带点老中医们精心制作的药酒、膏方、香囊、药枕等养生产品回家，分享这难得的健康祝福。



南山居私家菜
午餐在南山居私家菜，这是一家颇有特色的私家菜馆。





在泰州，有些美食，找不找得到还要靠缘分。来这里吃饭，好像在听一个关于厨师和他“艺术”作品的故事，有着深邃不可描述的新鲜感。











这里菜品菜肴精致，再加上特色的餐盘，让整个菜品上升到另一种层次。











这里的菜品，从食材到味道甚至是摆盘，都可以用精美二字形容，完美地将中西餐融合在一起。看似多元，却从来都是出自于本心。











说说菜色，溱湖一家鲜，别看它做法简单，却很讲究火候，入口嫩滑易化，满嘴都是鱼蟹的鲜香味。清炖狮子头不油不腻，还有一股子的嚼劲和清香；蟹黄豆腐；刚上桌时看着酱汁很浓，入口却是香嫩滑爽。











菜品都是最地道的苏帮菜，每一道都让人期待，也吃得满意，如果要吃这里的家常菜也是需要提前预约的。



梅园
这是一座三面环水，一面临街，地势高敞，环境优美，是一座以移建明清建筑为主体的小型园林式名人纪念馆——梅园，梅兰芳纪念馆。





拾阶而上，便来到“梅像广场”。呈现在大家眼前位居广场中心的这尊汉白玉塑像是由著名雕塑家刘开渠先生创作的，像高2.6米，底座67公分，寓意梅先生67年的光辉人生。





世界有三大戏剧文化：古希腊悲剧和喜剧，印度梵剧，中国戏曲。世界性的以人命名的戏剧表演体系，也有三个：斯坦尼斯拉夫斯基的、布莱希特的，梅兰芳的。
中国戏曲的写意性，由“唱念做打”、追求神似、舞蹈化程式所构成，有别于世界上写实性的戏剧及其表演体系。
中国戏曲艺术，植根于中国文化。梅兰芳，这个美丽而响亮的名字，成了中国戏曲及其表演艺术举世公认的象征，他被称为“伟大的演员，美的化身”。








眼前这座汉白玉的塑像是根据梅兰芳饰演的《太真外传》中杨太真（贵妃）的戏剧造型。





第一部份：梅开中华
梅兰芳四岁丧父，家境贫寒，“言不出众，貌不惊人”的他将面临的困难和考验可想而知。但梅兰芳以其一生的刻苦努力，终于登上世界瞩目的一座艺术高峰，成为人类文明史册上一个伟大的名字。





这是《同光十三绝》画谱，左起第三位人物，就是梅兰芳的爷爷梅巧玲，他是清朝同治、光绪时期技艺非凡、声名赫赫的京剧表演艺术家，是徽班进京后由演唱徽调、昆腔衍变为京剧的十三位奠基人之一。因其在京剧旦角表演艺术方面的突出成就，被清末画家沈蓉圃绘入《同光十三绝》画谱而流芳千古。他是四代京剧梨园世家的创始人，梅兰芳大师的祖父。这位晚清时期的戏曲表演大师，当时深得慈禧喜欢，经常入宫为慈禧唱戏。





梅兰芳从小深受爷爷的指导，也成为了一位杰出的戏曲大师。





第二部份：梅香四海
梅兰芳赴日本、美国、苏联演出，加上赴当时英管香港的演出，都获得极为巨大的成功，从顶级的行家到普通民众，无不如痴如醉，这样就使得成熟而达于辉煌的中国戏曲轰动了西方，梅兰芳的名字传遍了世界，人们终于发现：在西方戏剧之外，还有中国戏曲。





第二展区的这副楹联是梅兰芳先生的私人秘书许姬传于1984年亲自撰写并赠于我馆的，“环宇蜚声缀玉音容昭艺苑，海陵钟秀鎏金祠馆亘千秋”。寥寥22个字，将梅兰芳的艺术成就和梅纪馆的千秋传芳概括得恰到好处。





这是梅兰芳的一家，在前妻王明华去世后，另娶一位夫人福芝芳，育有3子1女，而幼子梅葆玖最为出名，他一直致力于梅派艺术的传承和发展。





第三部份：梅骨铮铮
在日寇侵华、国难当头之际，梅兰芳表现出宁死不屈的峥峥铁骨，因拒演而中断艺术青春八年之久。梅兰芳以其大美对抗着大恶，于无声处唱响一曲中华正气歌，永远回荡在天地之间。





第四部份：梅德如玉
梅兰芳艺术高超，品格高尚，举世赞誉，他的一生“立功、立艺”，而且“立德”。他是美的化身，既美在舞台，也美在为人。他是历史文化星空上一颗璀璨的明星，永远给我们以一份滋润，永远给世界以一份光明。








第五部份：梅根泰州
1956年3月，梅兰芳到泰州寻根祭祖，完成了其祖父祖母未了的心愿。1984年，泰州人民在纪念“梅兰芳诞辰九十周年”之际，将泰州影剧院命名为梅兰芳剧院，在小城风景最好的地方——“凤凰墩”，辟建“梅兰芳公园”与“梅兰芳史料陈列馆”，成了泰州首屈一指并且千秋万代的游览胜地。泰州频频举办“纪梅”活动，在海内外产生了积极影响。“我们梅家的根在泰州”，“我们泰州是梅兰芳的家乡”，这两句话此呼彼应，在人们心头激荡。








第四展区主要展示一部分与梅先生有关的家具和实物。其中有梅家捐赠的上世纪三十年代梅先生在上海用过的一套家具和他访美、访苏期间穿过一些衣服。








走出展区便到了梅园景区，这里有一座仿古戏台，在这里能找到当时梅兰芳登临舞台的感觉，戏台上的楹联“惊梦别姬人天绝唱，装疯醉酒千古奇观”（著名书法家戚庆隆题写）含括了梅兰芳先生的4出经典剧目。





戏台西侧的五角亭是“梅兰芳纪念亭”，匾额是原全国政协副主席、著名书法家赵朴初先生题写的，楹联“梅因近水花先发，亭为怀人境自高” 是中国书协理事，浙江省书协副主席鲍贤伦先生题写的。





整个亭子从平面到柱础、柱、梁、枋、藻井、瓦件都用梅花形式，特别是檐下的挂落为双梅交合，寓意深刻。梅亭上下内外共刻有梅花图案千余朵，亭内五幅浮雕也是梅先生的经典代表剧目《穆桂英挂帅》、《宇宙锋》、《霸王别姬》、《贵妃醉酒》、《洛神》，场面细致、生动传神、栩栩如生。中悬梅花宫灯，制作精美，色泽鲜艳。这种五角亭在全国除苏州环秀山庄的海棠亭，这是第二个。





望海楼

泰州是江苏省首批历史文化名城之一，距今已有2100多年的历史了。古称“海阳”，东晋时设郡，叫做“海陵郡”。






南唐的时候先民企盼“龙凤呈祥、国泰民安”，于是就取“泰”字来命名，命名为“泰州”，一直沿用至今。 “汉唐古郡、淮海名区”这八个大字不是仅仅说泰州的，说的是“四陵”，指泰州是海陵，扬州是广陵，常州是兰陵，南京是金陵。当年林散之来泰，觉得这座城市充满了历史人文气息，所以特意留下这八个大字。





从梅园出来前往望海楼，坐船渡过凤城河。





就是望海楼景区的核心景观----望海楼，在望海楼的西侧有文会堂，东侧有州城遗址、古城池地雕广场、碑苑等等。








望海楼楼高30米，取宋代建筑风格，外观三层环廊，主体色彩取栗壳、青灰二色，古朴典雅。





望海楼是江苏泰州的著名景点，是泰州的标志性建筑。位于泰州凤城河风景区（4A级）内，初建于南宋绍定二年，被誉为“江淮第一楼”。此楼屡毁屡起，大多毁于兵火而起于盛世。





园内主要建设望海楼、州城墙遗址。





重修望海楼之际，因造楼挖地基，意外发现宋朝泰州城地下排水设施，并出土大量铜钱、陶器等文物，被列为重大考古发现。





泰州之有望海楼，全因本地仕人身居村邑而志存高远，徘徊泥途而心在沧海，筑斯楼也，可时时登高，俯视遐迩，以极目畅怀。历代登高者，既有本地人士如施耐庵、王艮、郑板桥、柳敬亭、梅兰芳，亦有外地人士如陆游、范仲淹、欧阳修、岳飞、孔尚任。更有袈裟如云，佛号盈耳，高僧大德，不绝於道。双双布履，层层石阶，天也愈高，地也愈广，此地何地？曰中华文化一处重要高台之所在也。











登高远眺，一片美丽秋色，泰州真美！








望海楼旁边还有一个教堂，我们的英国籍印度裔朋友留影一张。


中国评书评语博物馆
国评书评话博物馆暨柳敬亭纪念馆是中国评书评话展示、研究、培训以及比赛和演出基地。位于泰州海陵区打鱼湾、原柳敬亭公园内。该馆为国内惟一评书评话博物馆、泰州首个国字号博物馆。
中国评书评语博物馆

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泰州是一座有着2100多年历史的文化名城，素有“康泰之州、富泰之州、祥泰之州”的美誉，这里自古文昌学盛，名贤辈出。评书评话，作为一种古老的口头讲说表演艺术形式，深受广大人民群众的喜爱。
中国评书评语博物馆

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评书评语是深受我国广大群众喜爱的优秀语言艺术形式，其表演形式一般为单人以口语进行讲说，通过叙述情节、描写景象、模拟人物、评议事理等手段，敷演历史及现代故事。
中国评书评语博物馆

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中国评书评语博物馆
中国评书评话博物馆在1500平方米的展览厅里，通过图片、文字、实物、影像等手法全面展示中国评书评话的历史、发展和成就。博物馆展厅里，分为千年流变、一代宗师、万壑争流、百尺竿头、十年树木，共5个展区。
中国评书评语博物馆

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柳敬亭不仅是泰州最重要的历史文化名人之一，也是当之无愧的说书艺术宗师，他创造了说书艺术的文化高峰，在中国评书评话史上留下了浓墨重彩的一笔。
中国评书评语博物馆

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“千 年流变”主要介绍中国评书评话的源流、发展史，“一代宗师”主要介绍评书评话大师柳敬亭从出生、流亡、漂泊、到成为一代宗师的故事。“万壑争流”主要介绍 晚清以来中国评书评话艺术的发展演变，保存有部分评书评话艺术家的演出录音。“百尺竿头”主要介绍现代评书评话艺术的现状和发展，“十年树木”则是近现代 评书评话研究成果的回顾。
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博物馆还用“汉代说唱俑”来营造氛围。说唱俑是一种汉代石刻，是古人在说唱时以小鼓击节伴奏的造型。说唱 俑常用写实主义的手法刻画出说唱表演艺人的生动形象，具有很高的艺术价值。中国评书评话博物馆的汉代说唱俑是通过高仿技术复制而成的。此外，还有小泥塑， 用来还原柳敬亭说书的故事。
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博物馆还用动漫视频的形式展示柳敬亭说书的场景。随着视频资料的丰富，今后观众可以点播视频欣赏。
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博物馆内的布展工作得到中国曲协和全国各地艺术家的大力支持，如田连元捐赠了他表演用的折扇、醒木、长衫；何祚欢捐赠了长篇评书《杨柳寨》手稿；王丽堂捐赠演出旗袍；藏族的土登捐赠《猴和鸟的故事》唐卡画、扎年琴、木棍、面具等；蒙古族的道尔吉仁钦捐赠四胡琴以及演出服饰（蒙古帽、蒙古袍、蒙古靴）等。
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中国评书评话是一个历史悠久的曲种，一个人或坐或立，以醒木、折扇为道具辅助表演，曾在全国各大书场盛极一时。由于诸多因素制约，中国评书评话事业逐渐衰落，后继乏人。北方评书、扬州评话、四川评书、湖北评书、苏州评弹、福州评话等相继被纳入当地非物质文化遗产保护对象。
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特别是一九四九年以来，中国评书评话一直没有一个集中展示的场馆，业内人士及社会有识之士引以为憾。随着各种艺术形式的多元发展，评书评话艺术需要抢救、保护、传承、弘扬。泰州建中国评书评话博物馆，旨在整合各地评书评话文化资源，建立生动、直观、较为完整的展示平台，有效传承、保护发展中国评书评话这一非遗文化，保留其文化根脉。





柳敬亭是评书评话的祖师，在其故居旧址建成泰州柳园柳公祠，是全国唯一的纪柳祠堂，而评书评话博物馆是柳园景区的核心部分，最为让人欢喜的是博物馆门口有一大片芦苇荡，又正遇夕阳西落时，如此美妙场景，如此美丽的人儿，岂能错过？





那簇拥摇曳的芦穗，像一支支饱蘸诗情的妙笔，流淌着不可言状的神韵，把整个湿地装点得美轮美奂。





整片整片的芦苇展现在我们的眼前，那芦苇的苇絮就象成群的仙鹤的羽毛飘洒在半空中，周围还有很多的灰喜鹊在树枝上嬉笑、玩耍，看起来就象一幅很美的风景画。





密密的芦花舞动着袅娜的身姿，亭亭玉立，倩影婆娑，掰下一根满头芦花的芦苇，挥舞起来，在风的吹拂下，芦苇就像天女散花一样，在头顶纷纷扬扬。





不经意之间，花儿散开了，在橘黄的背景下，飞舞出了它们各自的旋律，就这样漫天飘散着。





走近河边的芦苇荡，闻一闻芦苇散发的清香气息，听一听芦苇丛里的啾啾鸟鸣，还有对面那位美丽姑娘。





那一片起伏的芦苇，是否摇曳着情思，那一片起伏的芦苇，是否就是心潮的激荡。





晚风如此轻柔地拂过，芦苇丛便开始轻轻颤动，那些花儿悠然的飘，自由的飘，随着风儿——飘入小溪，飘入的，还有那诉不完的心事。





此时此景，正如戴复古的【江村晚眺】所描述一样 ：江头落日照平沙，潮退渔船阁岸斜，白鸟一双临水立，见人惊起入芦花。



桃园及夜晚游船
桃园地处泰州凤城河风景区，位于南城河外侧东岸，东邻泰州老街，西与望海楼隔水相望，北与梅兰芳纪念馆一路之隔。





园内核心景点，为复建的明清建筑风格陈庵。庵堂前后三进，部分两层架构，西侧建有小花园，配以仿明清家具，再现清代戏曲家孔尚任出仕泰州治水期间寓居家庵创作《桃花扇》书稿的场景。





桃园为泰州城市八景之一，景区观赏桃主要品种来源于中国农业科学院桃研究所，共有三千六百多株、一百一十六个品种，在国内以观赏类桃花为主题的公园中，品种最多。从树型上可分为矮化型、乔化型、龙柱型及垂枝型；从花色上可分为白色、粉色、红色及杂色；从花型上可分为单瓣型、复瓣型、重瓣型、菊花型、铃型。这里的重瓣型花果两用的满天红桃树，花朵有多层花瓣，数量多达二三十瓣，具有很高的观赏价值，又有结果的功能，较为罕见。





陈庵西侧为石舫。史有孔尚任舫亭观戏图，现傍水六米处建画舫，舫上置古戏台，可供戏曲演出或票友活动。








取名桃园，一是因为桃园景区遍植桃花。二是为了纪念明末清初的大戏剧家孔尚任是在这里完稿《桃花扇》这部中国戏曲上的传奇。











临时组合一对CP，想演绎下《桃花扇》里才子佳人悲欢离合的感觉，哪里知道这对临时CP，居然演绎出了温馨浪漫的氛围，虽然最后以女方忍不住笑崩场，可他们郎才女貌的形象还是收获了不少粉丝尖叫。








晚上在泰州的嘉銮酒店享用晚餐，又是一顿让人回味无穷的苏式美味佳肴。
































泰州是一座属于水的城市,千年的凤城河哺育了世世代代的泰州人,也孕育了泰州特有的历史与文化,尽管时至今日,凤城河沿线也是泰州最繁荣最热闹的地方。





晚上8:30的最后一班的游船,沿着回廊登上古色古香的游船,推开船窗,晚风徐徐而来,吹动了发丝,也荡漾了夜的斑斓。











游船缓缓的驶在湖面上,凤城河畔一座座地标建筑陆陆续续的出现在眼前,游船的随车讲解自动的讲述着每一座建筑的历史与渊源,泰州的故事就这样在这个安静夜里展开。








首先映入眼帘的便是凤城河的核心建筑,被国学大师文怀沙老先生称为"江淮第一楼"之称的望海楼,它始建于宋代,历经近千年,虽各朝各代皆有损坏重建,但它的江淮雄风依然传颂至今。








整条凤城沿线聚集了望海楼、楼西文会堂、桃园、石舫、梅兰芳旧居在内的30多处景观,也将泰州的历史、戏曲、民俗、商贾文化在这里呈现给来往的游人。





望海楼西边的文会堂,为滕子京所建。在北宋时期,位居宰相的晏殊、范仲淹、富弼、韩琦、吕夷简五位重臣都曾在泰州任职,所以泰州有"州建南唐,文昌北宋,名城名宦交相重"的美誉。





与望海楼隔河相望的便是桃园景区,它取自孔尚任寄寓泰州陈庵创作《桃花扇》之意,桃园与泰州梅园戏剧、柳园评话相联,三园一线,形成"戏曲文化三家村"的独特人文旅游景观。游船途径石舫,在石舫之上,两位昆曲演员便在表演桃花扇的选段。
经过石舫,随后便是梅园,一位演员在戏台上表演着梅兰芳的经典戏曲。











此番游船，一共会观看到三个节目，这是第二个节目楼台。泛舟在水上,沿路一曲昆曲,一场梅戏,一段评弹,古城的风带来的不仅是心灵的放松与闲适,更是一场穿越历史与文化的艺术之旅。








这是第三个节目楼阁，是一群大叔在弹拉，音乐无国界，同行的两位外国朋友听得是津津有味，40分钟的游船时光很快便过去。





船缓缓停靠在岸边,夜也深了,老街上的行人变得稀稀落落的,我们也回到了酒店，一晚好梦。



乔园
泰州乔园历史可上溯至明万历年间的日涉园，是苏北地区现存最古老的园林之一，后世四百年来数易其主，几度兴废，各时期园名也不相同。


“乔园”前身最初为明代陈鸢旧居。神宗万历年间（1573－1620），其孙太仆寺卿陈应芳倚宅建园，取晋陶渊明《归去来辞》中“园日涉以成趣”句意，命名为“日涉园”。这即是该园的最初一段历史。


日涉园的最初两次转手在陈应芳去世六十多年后，先是于清圣祖康熙初年转手归于田氏，旋即又在清世宗雍正年间（1723－1735）转为高凤翥所有。日涉园也在高凤翥手下经营得最久，历雍正、乾隆、嘉庆三朝。高氏的家业财力与文人造诣使得日涉园经过其苦心经营后，文化品位和造园艺术已然可属上乘。而在仁宗嘉庆年间，高凤翥又多方寻购，终得石笋三支，皆拔地盈丈，增立在园内。这时，园林达到最盛期，而高凤翥也不再满足于沿用前代“日涉园”的园名，因其新置的三石笋而将园名改为“三峰园”。


这里有一个颇为奇妙之处，据说假山中有一条隧道连通整个乔园，旧时更是通往泰州城中，可谓是一条避难之道。这条隧道造型奇特，下面堆的是湖石，上面砌的是砖墙，曲折蜿蜒。


咸丰九年，吴文锡以三千六百缗买得三峰园，接着又用三个多月时间，耗资一千五百缗对园林进行了修缮。工程结束后，吴以“荒园藏身有所”，将三峰园更名“蛰园”，他认为修复的蛰园“其地甚小而外之山环水抱无美不备”，从此自己可以象动物冬眠一样，长期躲藏在一个地方，不出头露面。吴文锡将买园造园的过程记于《蛰园记》，并绘有《三峰七老图》。


吴文锡的蛰园相比全盛时的三峰园已有所缩减，原西部庭园的景点多已不提，或是更为“植竹”、“艺蔬”之所在，单精华所在的东部庭园却基本承袭了三峰园时的模样，只对各个建筑物的命名做了较大的调整。其中主体的“山响草堂”改为“三峰草堂”，可以看作是尚友古人，对原园的尊敬和纪念；其他将高耸的“来青阁”改叫“一览忘尘”，退居高台之后的“绠汲堂”改称“退一步想”，山颠梅丛中“数鱼亭”改为“疏影亭”均是将原来直白形象的文字改造得更为雅致和隐喻。从中可见吴文锡相较其前后园主更深的文学修养与恬退隐逸的心态。然而吴文锡长期蛰居于蛰园的想法也未能实现，这些建筑物的命名也只存在了极短暂的时间。只有几年功夫，园林就从吴文锡处转到了两淮盐运使乔松年手上。


此事起于咸、同之际，太平军一度占领扬州，清朝的两淮盐政机构被迫从扬州迁来泰州，大批盐官和盐商同时涌向泰州城，使得泰州城变得异常繁荣，一时冠盖之盛，商贾之多酷似扬州。诗人朱宝善就此在《海陵竹枝词》中称“眼底烟花太寥落，淮南赖有小扬州”。


两淮盐运使乔松年（两淮盐政机构最高官员）从扬州来到泰州后，便迅速开始购置地产及兴造建筑。先是于清同治元年，将原来城西泰州画家顾坚的住所，购买作为盐务公所所在地，并在其间兴建了“小香崖”花园。


在太平军占据扬州城，时局动荡日子里，与众盐官聚集泰州的小香崖花园中，继续从事他们的盐政事务。按《安乐康平室随笔》记载，“泰州西门内有小香崖者，中供先贤管子塑像，为淮鹾官、商宴集之所，拓地约十余亩，亭馆池柑，位置井然”。


而两淮盐务转运使署在泰州稳定下来之后，乔松年为自己另谋居住与休闲的宅园，便将新结识的吴文锡所居“蛰园”买下，改名“乔园”。


“乔园”的景物与“蛰园”并无二致，但正值仕途上升阶段的乔松年自然不喜蛰园景点的名称，又将名称悉数改回原“三峰园”时的称呼。然此时的“乔园”毕竟不比前“三峰园”的盛况，但山石，树木却均是前代之物，看起来更为古拙，故而乔松年对自己的“乔园”评价为：“小园虽陋，而嘉树可誉，青土苍官，胜于绮阁雕萝多矣。”
乔松年后又历任布政使、巡抚，为园林历代园主中官位最高，权势最盛者，这一时期的乔园也因而名声最广，名流之间唱和最多，同期晚清学者梅增亮的“三峰草堂歌”就是对乔园景物吟咏的遗篇，乔园也成为园林最终定格的称谓。



建国后，乔园收归国有，以园林及宅第改建政府招待所，于是称乔园招待所、乔园宾馆至今。后刘少奇到苏北巡视曾在此小憩，1956年梅兰芳回乡，也曾下榻于此，乔园遂为泰州名胜之一。
后来又经同济大学陈从周先生与喻维国先生至乔园考察后认为，这是“苏北现存最古老的园林，在古典园林的研究上，不失为一地区的实例”，其历史文化价值不言而喻。


乔园还有一处可以学习中国民乐之处，深得外国友人青睐。






民间第一福
泰州的乔园，素有三峰胜境之誉，苑内有令人赞叹的名品，有引人入胜的景致，更有一个雕刻颇为精巧的“民间第一福”，而这砖雕“福”字，乃是镇园瑰宝。


乔园砖雕之福，乃匠心独运，整幅图案无一笔笔画，均由传统民间吉祥物组合而成。“示”由“三叉戟”，“拂尘”，“朱雀”组成，寓意有“官运亨通，连升三元”。“拂尘”是传说之中的神威宝物，有抛弃俗念，超脱尘世之意，“朱雀”以“其形附其神，给人间带来祥瑞灵气”“福”字右边则有“八仙”“龟壳”“荷花”“蝙蝠”“石榴”“花瓶”案台等组成，分别代表着“吉祥如意”“长寿和美”“多子多福”“平平安安”。乃“五福临门”之寓意。






乔园砖雕之福，相传源于首代园主陈应芳其母花甲大寿之时，请民间砖雕工匠专门在其母居住的小院照壁上依照专事设计之福镌刻镶嵌，为大礼相赠其母。历经沧桑，园主几经易人，此“福”字曾一度湮没。直至公元二00六年，乔园重修时，在一处老宅基地中发现此福字砖雕，后经能工巧匠的精心修缮整理，又将此“福”字移至主园北门口照壁，再现当年原貌，让来园的游客都会双手摸福，揣进了口袋，带回了福气。




公元二0一0年罗哲文先生来泰州考察南山寺金丝楠木大殿时提出要看一下泰州的古园林乔园。并讲到，早年他的师兄陈从周曾写过有关乔园的文章。当时乔园刚恢复修建完工，老先生参观后被乔园中的景致震撼，特别对北门口照壁上的“福”字，倍加赞叹，双手轻轻地触摸着”福“字，深情地说，此福可以与京城恭王府中的“天下第一福”媲美啊！可不可称为“民间第一福”啊！然后为乔园挥毫写下了“民间第一福”。


综上所述，乔园的确是一座具有历史文化价值、艺术欣赏价值、文物保护价值、旅游观光价值等多功能的历史名园。




南之缘汤包
靖江蟹黄汤包是江苏靖江特色传统名点之一，至今已有近二百年的历史。我们来到网络热推的靖江南之缘餐厅。


走近餐厅，高朋满座的热辣感扑面而来，当时非常吃惊，一个汤包店会有如此好的生意？


得到允许后，带着疑问我们先来到了小吃房，一股仙气飘漫而来，原来是汤包正在进行中。




只见大厨们将蒸好的汤包一个个拿出笼，摆入白色磁碟里。


这些汤包那半透明浸着油的皮儿和扑鼻的香气惹得众人口水直流。




再往前参观，只见一双双灵巧的手指飞舞着，将那金黄的馅料包入洁白的面皮里，不一会，一个个白胖乖巧的汤包就做好了。


我们的外国朋友也禁不住去尝试，在大厨师傅指导下，很快也完成了一个蟹黄汤包。








兴奋的外国朋友托着自己亲手做成的汤包，跟大厨师傅快乐合影，对于美食的热爱真是一览无遗啊。


外国朋友还亲自去感受下如何擀面皮，并且要求戴上厨师帽，把周围的大姐逗得哈哈直笑。


带上帽子的他，有模有样认真工作着。


忙碌的工作是为了尽享美食的快乐，那就不要辜负着一座美味大餐。




重头戏的蟹黄汤包上桌了。


服务大姐将汤包分至盘里，挨个上到每位面前品尝。


蟹黄汤包是江苏省靖江市传统名小吃，明、清时期已经享有盛誉，迄今已有200年历史。
其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。曾有外国朋友尝了靖江汤包后赞誉“靖江汤包—中国神奇的包子！”。
中央电视台致富经栏目也曾多次介绍了“靖江汤包”。靖江汤包皮薄、馅汁特多,有着独特的个性，不但制作绝，而且吃法奇。靖江汤包的汤是包在皮里面的，制作工序较繁，有三十几道之多。不仅寻常百姓家不能制作，就是一般点心师也不能制作，必须有专业汤包师才能完成。


靖江的汤包汤是包在里面的。制作起来工序有十几道之多。首先是取猪蹄膀的厚皮，切细，文火煨一夜，至猪皮完全溶入汤中，再冷却成为透明果冻一般的胶状物。选用鲜活而硬实的大蟹，取其蟹黄和剁碎的猪腿心肉，熬好的鸡汁、姜丁、蒜末一起放入猪皮熬成的胶冻内拌匀。待它在汤包里蒸熟之后，那脂膏浓厚的胶冻便溶为汤汁了。汤包的皮也是一点马虎不得，必须用上等的精白面粉，揉、捏上劲之后，辫成一片片极薄绝圆的面皮，这比不得一般做馒头，它要求厚薄非常均匀，湿燥软硬恰到好处，因为只要有一点此厚彼薄，那必定是汤包漏汁破皮之处。至于最后一道工序——包汤包。更需有熟练操作技术的老师傅才能胜任。每一动作无不如"随风潜入夜，润物细无声"那样的轻、柔、均匀。唯有这样，才能保证那一只只汤包蒸熟之后，直至送入口中，能完好无损。


蒸熟的汤包雪白晶莹，上面的折皱细巧均匀，整个儿恰如一朵朵饱满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的玉菊，加之皮薄如纸，几近透明，稍一动弹，便可看见里面的汤汁在轻轻晃动，使人感觉到一种吹之即破的柔嫩。别说吃了，光是看，就是一种美的享受。


吃汤包的十二字诀：轻轻提，快快移，先开窗，后喝汤。一般来说，是用三只指尖撮住那汤包上面的折皱，小心翼翼地轻轻拎起，慢慢放到盛醋的碟子里，然后低下头凑近去，在汤包的上方用齿尖细细咬破一点小孔，再从那小孔里缓缓地吸吮汤汁，这是因为汤包皮薄且嫩，汁丰又烫，稍一不慎，皮破汤漏，也就不成汤包了。


我们要得是最贵的顶级汤包，这种顶级的蟹黄汤包，轻轻咬开吸完汤汁后，撩起皮子一看，里面那是满满的金黄色啊，大多是鲜美的蟹黄蟹肉，难怪这么好吃，贵是有贵的道理。






还享用了河豚及各种美味佳肴，实在是一次愉快的美食体验。








这也是我有生以来吃得最为满意的一次蟹黄汤包！至今都让我回味无穷，品尝蟹黄汤包既是美食的享受，又有一份独特的情趣，一种无可替代的韵味。




江苏泰兴古银杏公园
江苏泰兴国家古银杏公园坐落于“中国银杏第一镇”一泰兴市宣堡镇境内。


园内百年以上树龄的1.1万株，200年以上树龄的5226株，千年古银杏2株。


这就是其中一株千年银杏树。古树的枝干虬曲苍劲,布满了岁月的皱纹,枝叶虽因季节原因未见多少茂密厚实，但整体造型体现了千年的沧桑。
这颗镇园之宝是从四川的深山老林移栽过来的，距今已经有1000多年的历史了。汶川地震的时候，泰兴人民踊跃捐献爱心，四川人民就把这棵古老的银杏树捐送给泰兴，泰兴市政府就把这棵树栽移到银杏群落里面，使之成为一个旅游景点。为了纪念这段佳话，就将这颗古银杏树取名为“千年佛手”。


树叶未能显出金黄一片，据说是因为养分给了银杏果，故而银杏果今年大丰收，卖银杏果的大妈笑意盈然售卖着丰收的成果。


景区的雕像栩栩如生。


这是古银杏森林公园的核心区，也是古银杏最为密集的区域，是一片由200棵银杏树组成的银杏林，都是200年以上的比较古老的银杏树。
公园占地面积9800亩，包括1条水上风光带、6个功能区、15个主题园和42个景点，其间村庄错落、银杏成林、果树成片，仅公园核心区就有定植银杏树13800余株，其中挂果树9800株。园区有千年古银杏3株，200年以上的银杏树1600株，100年以上的银杏树3800余株，银杏资源极其丰富，已形成稳定的植物群落。古银杏森林公园的核心区是古银杏最为密集的区域，是一片由200棵银杏树组成的银杏林，都是200年以上的比较古老的银杏树，延绵的古银杏树郁郁葱葱，犹如华盖云集，形成了独特的银杏自然森林风景。古银杏枝繁叶茂的巨大树冠和矮干形成了泰兴银杏的独特姿态，片片大树或围于村庄，或分布沟边、路旁。远远望去，莽莽苍苍的银杏林，像连绵不断的群山，煞是壮观，被专家称为“自然之奇迹，休闲之胜地”。在这里，四季景色各有千秋：春季嫩枝照绿，入夏浓荫遮日，秋天金果累累，寒冬银枝傲天。无论哪个季节，漫步其中，都觉得赏心悦目，心旷神怡，如同经受着一场“银杏森林浴”。游客慕名而至，追求一种远离大城市的喧闹、心旷神怡的感觉。




此次所观银杏树叶虽未能呈现枝繁叶茂的景象，但也不失为一个拍摄人像的好地方。




英籍印度裔小伙子迅速融入环境，演绎出了一组不凡的服装秀。


我第一次来泰州，这里给我留下了深刻的印象，在踏上泰州初始，就感到这里的天格外的蓝，地格外的绿，水格外的清，食格外的美。
这座2000多年历史的历史名城，使我领略了李中水上森林的静美幽深，使我体验到了凤城河的风姿绰约，溱潼古镇和稻河古街的清奇曼妙，还有那古老富饶的盐文化以及齿颊留香的蟹黄汤包。
所以说泰州有着：风骨清奇的人文之美、舒适雅致的生活之美、风声水起的发展之美、风清水秀的生态之美，这座拥有着无限美景和美食之城，你能不来吗？