6000多块冰块搭建的冰屋火锅餐厅，一年只开两个月，要吃的赶紧！

苦行僧

在魔都，冬天里吃火锅是亲友同时团聚不可或缺的美食。而上海的火锅餐厅也是多样化，海底捞、重庆火锅、东北火锅等一应俱全。但在冰屋里吃火锅，将是怎样一种体验呢？



周末与小伙伴们相约，一起去东北玩一圈，首站是沈阳，也是为了感受沈阳香格里拉大酒店今年推出的冰屋火锅餐厅，顺便感受东北的雪景。说来也是幸运，离开沈阳的前一天晚上，下了一场雪，银装素裹的沈阳城，真的好美。





走进酒店大堂，一股浓郁的黄油香味弥漫于间。原来酒店为了迎接农历狗年，特地在大堂雕刻了一只高度为3.6米，宽度1.3米的“金狗”，据说用近300斤黄油，用时20天才完成。



沈阳首家冰屋火锅，给您冰火两重天的非凡体验
抵达酒店的当天晚上我们预订了沈阳香格里拉大酒店的冰屋火锅。说到冰屋，我们得先了解其建造过程。



原来搭建的冰屋从采冰、运输、搭建耗时多日。在皑皑白雪覆盖的棋盘山秀湖上，一个三十人的队伍一天能取冰6,000块左右，相当于每人一天要取冰200块，每块三四百斤，这样的劳动强度可想而知。在运输过程中，这些冰不能被压落，所以搭建一个冰屋就需运输大概30车的冰。



酒店冰屋共设有3个包房，1个冰吧和一个可容纳48人的大厅，人均消费人民币200元左右。



冰屋嘉里城采用了嘉里城商场的设计，主入口两侧采用极具质感的硫锈钢板，彰显建筑独特的时尚艺术气质。冰屋分别起名为“企业广场”、“雅颂居”和“雅颂大苑”。





我们预订到的是“雅颂居”包房，推开帘子进去，眼前呈现的是传统的东北民俗风格又富有浓郁北国冰雪特色的装饰。理念年画儿、窗花、红绿色相间的东北大花布等，浓郁的东北风情，让人心暖融融。



想必很多人都好奇，在冰屋里吃饭是不是很冷，会不会冻手冻脚呢？其实酒店早就考虑到了食客的用餐体验，特别在冰屋里安装有电暖器，在保证暖房外的冰室不会融化的同时，也不会让食客们感觉到些许冷意。舒适的坐垫，双脚靠在电暖器边，桌上还放有暖宝宝。



让我们再来看看食材，酒店夏宫中餐厅总厨杜非根据冰屋的特色，结合北方当地的习俗，并配以东北当地特色食材，推出了富有地方风味的东北火锅。



锅底风味独特，多以冬季养生，滋补为主。松茸鲜菌土鸡锅底、萝卜玉米棒骨锅底、以及麻辣锅底都可根据您的喜好随意选择。醇香厚重的味道刚好与鲜嫩手切肉相辅相成，搭配生猛海鲜，以及绿色菌香时蔬拼盘让您美味健康两不误。



在美味营养的锅底中，新鲜羊肉或肥牛经过涮制弹嫩爽滑，劲道的口感中蕴藏着肉类最原始和本真的鲜香，配以海鲜，各色新鲜蔬菜和上好的酱料，足以驱散冬日的严寒，为这个冬天带来不同的感受！



用餐之后，还可以去旁边的冰吧喝一杯，冰吧里提供有多种酒类饮品和热饮，而杯子也是非常独特，摆放着晶莹剔透的酒杯，在这样的环境里品尝一杯独特的美酒，也是极好的。



营业时间：
午餐：中午11点至下午2点
晚餐：晚上5点至晚上7点 晚上7点至晚上9点