武大郎炊饼

苦行僧

           武大郎炊饼又称武大郎烧饼，是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，最早出现于北宋年间，四大名著《水浒传》中有记载，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱，是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香。
不过现在，在梁山的风景区还出现了一种饼，也叫武大郎烧饼，口感香脆、可口，在薄饼上面有好多的小孔，小孔的周围布满了白色的芝麻，经过加工变成了金黄的颜色，让人看起来很有食欲。因为它轻薄可口，所以平时可以当作零食吃。
美食类型：特色小吃
美食推荐：水泊梁山风景区、水浒酒文化体验馆、北宋街武大郎炊饼店
价格：5元/份
                        视频｜春节里的阳谷美食——武大郎烧饼
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                        为什么武城旋饼的店不多见，满大街都是武城肉饼？难道是山寨吗？
                            美食领域创作者各位朋友们，你们在家宅的如何？老崔准时报道，今天继续给大家分享美食，今天分享的美食是——武城旋饼。这款美食是山东省德州市武城县区域内的特殊传统美食，这款美食在德州地区还是比较出名的。不知道各位美食爱好者朋友们有没有听说过呢？

说道武城旋饼其实还有一个名字叫武城肉饼，反正我自己这么称呼，一说到肉饼大家肯定能够想起来另外一款同名的肉饼，那就是香河肉饼。说实话在德州真实的情况是这样，德州市区域内往往会看到武城肉饼和香河肉饼两种店，貌似两种肉饼有竞争趋势，可是各有各的特色及味道。今天咱们就给大家分享下武城旋饼这款美食前生今世。

武城旋饼相传最早出现在明崇祯年间，闯王李自成起义攻打北京，路过武城，骑马走在街上闻到美食的香味，于是下马寻找。在一个馅饼摊上找到了香味的来源，于是饱饱地吃了一顿。食后观看制作工艺，并说这做法岂不是旋饼吗？自从之后就以旋饼命名了这款美食，经过数代武城人的不断改进就就有了这款留世的美食——武城旋饼。

武城旋饼这个名字选择叫得比较少了，多数人都称其为武城肉饼。据说武城肉饼前身是武城旋饼（电影《佛光寺传奇》中的名吃），但因武城旋饼需要放在石头上慢慢烤制，以适应不了现代化的节奏，因而演化成为武城肉饼。
武城肉饼的主要食材是：面粉500克，净猪肉750克，葱50克，韭菜50克，花椒盐10克，芝麻油15克，花生油100克。具体做法请大家参考下面图片，大家可以尝试在家里做这块美食，不过有机会希望大家还是到德州或者德州武城去亲自尝一尝这款美食。

温馨提示：武城旋饼，必备两只锅，和一堆石子，若没有这些，就不是武城旋饼了，也就家常烙饼了。

武城肉饼的工艺已传承400余年，每个都要悬空烤制，翻上七八翻才成型。武城肉饼其颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。武城肉饼由完整绵密的多层组成——纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅，丝絮般均匀，无一断缺处。以上虽然写得比较文绉绉的，老崔我个人吃起来的感觉就是酥脆，还有满口肉香。如果能够就着蒜瓣吃那就更美了，不过老崔提醒你一下，如果吃完有社交活动就别吃大蒜了，哪一天没事可以试试就着蒜瓣美美的来吃。

各位朋友们，今天的分享就到这里。喜欢美食的朋友们欢迎你持续关注吃货老崔，也欢迎各位留言来老崔讨论各种美食。
                        民间流传武大郎的传说，旅游过武植祠才知道缘由
                            实拍武大郎武家那村，说起武大郎相信大家都特别熟悉，无人不知无人不晓，民间流传武大郎比较矮小，比如还有电视里面演的也是特别矮小，其实真正的武大郎并不矮小，真正的武大郎有1米8高，曾经还是一个县令，也没有卖过烧饼，潘金莲也是名门淑媛，原本贤良，相信很多人都不知道吧，都感觉是个谜团吧，但是小编今天夜景告诉大家真正的武大郎并不矮小，也不是流传说的那样。原创 裤网雄



比如人们不是特别熟悉的武家那村位于河北省邢台市清河县黄金庄镇镇政府驻地南2公里处，里面有421户左右人居住，在明朝永乐年间，武、田、徐等姓由山西洪洞县迁来共同建村的，由于因武姓人较多，故取名武家那，据，武氏族谱，及黄金庄，潘氏家谱，载中，武家那村位于清河县城东8里左右，一个看起来普通的村子，村里有很多乡亲都姓武，有近1000来人，按说这个姓氏不是很少见的，但是这里就是传说中武大郎的故里，村里姓武的乡亲都是他的后人哦，武大郎的故事相信很多人都听过，但只是流传。



比如武家那村现在有村民3千多人，是个中等规模的村子，虽说叫武家那，但是村里的第一大姓却是田，武姓大概有1千来人，据乡村里面长者介绍，以前这里并不叫武家那，而是叫孔宋庄，历史上，这里经历了金、元等北方少数民族入主中原的战乱征伐，包括水旱蝗疫，使得这里的百姓民不聊生，流离失所，所见之处一片荒芜萧索，到元朝仁宗的时候，朝廷实行了休养生息的政策，也就是在这个时间，有一户从山西省晋阳搬迁到了孔宋庄，这户人家姓武，只有母子二人，儿子单字一个植字，年方20岁，按照当时的规定，武氏母子被分到了15亩地，于是母亲纺线织布，儿子耕作农田，武家从此之后便在孔宋庄落户生活了下来了。



比如因为武植在家排行第四，所以他的后裔都尊称其“老四”，现武氏各分支家谱首位处都有“武老四”，不过据说当年武植迁居孔宋庄之后，街坊邻居却都以“武大”称呼他，据乡村长者介绍，那其实是一种尊称，于是后世也便有了“武大郎”这个称呼了，后来才流传各种武大郎传说，自武植一代开始，武氏后人便在这个古老的村子已经繁衍生息了数百年了。



比如在武家那村南，有一座风格古朴的院落，那里便是武植祠，整个祠堂由前庭院、展览厅、武植碑、武植墓四部分组成的，一进武植祠堂，便可见武植雕像及为其正名的图画文字，祠堂后院有座土冢，便是武植墓。据乡村长者介绍，此墓始建于明代，为悬棺合葬墓，土冢原高9米左右、直径约20米左右，树木葱茏，墓前有清乾隆年间武家后人所立护墓碑，说起武大郎流传的故事，大大小小老老少少都是特别熟悉，但是真正的武大郎其实还是比较高大魁梧，还有潘金莲也是名门淑媛，武大郎墓也是文物重点保护单位。



大家对武大郎故事怎么看，去旅游过这历史悠久的武植祠吗，一起来谈谈对武大郎的故事?