第八海鲜市场

苦行僧

                       ?厦门最本土的海鲜市场，选购海鲜产品的不二之选，从古老市场感受闽南人的热情好客。
八市可以算是厦门现在当红的菜市场了，每来厦门旅游的人，都会专门跑去八市逛逛吃吃。通常大家所讲的八市其实是包括了两个菜市场，一个是开禾市场，还有一个是被当地人称为八市内市的十字形的营平市场。
早年的第八市场其实是很多渔民在进港之后会在此集合做海产品生意的地方。从上世纪二三十年代起，这里就成了厦门最新鲜、最便宜的海鲜集散市场。从南到北密密麻麻集合了各种新鲜的海产品，只要你叫得出名字的，都能在这里找到。
地址：厦门市思明区开禾路与担水巷交叉口东100米
电话： 13600909119
开放时间：
全天开放

                       第一海鲜市场景点 - 第一海鲜在哪个位置
                           1. 第一海鲜在哪个位置开在人流较多的地方比较好，档次要高档一些，人多了东西流动的快，才会比较新鲜的。
2. 第一海鲜市场三亚第一海鲜市场8点左右就关了，市场外面还有夜市和水果摊。
3. 海鲜第一鲜步骤 1
花甲，蛏子买回来先泡水吐沙子一两个小时。
步骤 2
space
洗净的鲜虾去虾线，去头，花甲，蛏子，清洗干净，放入锅中，加入姜片，少许料酒，大火煮开
步骤 3
space
加入猪皮（不喜欢吃的可以不加）水开后撇去浮沫
步骤 4
在煮汤的时间另起锅做蚝油蒜泥、蒜泥剁碎备用，锅中放少许油，加入蒜泥，蚝油，少许盐，少许白糖，炒出香味，再加入一点生抽，炒制一会会，等海鲜汤水开后倒进去
步骤 5
space
加入金针菇
步骤 6
space
完成，加点香菜小葱，味道杠杠的
4. 第一海鲜市场哪家好吃是位于普陀沈家门街道的舟山国际水产城
舟山国际水产城是舟山最大，价格最便宜的海鲜市场。
地处舟山普陀的舟山国际水产城是全国最大的海鲜交易市场，紧邻沈家门渔港，捕捞或运输渔船直接到水产城码头进行船货交易。年交易量近90万吨，价值160多亿，是全国第17位交易市场，现场交易当然便宜，当然你想最最便宜，就直接与船老板谈交易，省了中间费用。
5. 海鲜第一市场在哪里唐山海鲜批发市场第一名，盛华海鲜市场，位于高新开发区盛华集贸市场。
海鲜市场第二名黑沿子海鲜市场，位于丰南区黑沿子渔业码头，海鲜市场第三名南新道水产大厅，位于唐山市路南区南新道南湖东北侧。
第四名海港渔业批发大厅位于海港开发区，第五名乐亭海鲜市场，位于乐亭县城关，第六名唐海海鲜市场，位于唐山市唐海县城。
6. 第一海鲜市场开到几点早上5点开门，南昌赣江旁边英雄大桥下水产批发市场，已经搬迁新地址在南昌市东湖区富大有路9号。营业时间为早上6点到下午6点半。可以坐公交车去，附近的公交站有向化桥、赣东中路、顺达路口、向塘、向塘村、向塘街。附近的公交车有236路、570路、812路、813路、236路快车等。 也可以打车或者自驾去，打车起步价7元钱。
7. 海鲜一条街在哪里北塘海鲜一条街中午营业时间是11点到1点。晚上是5点到8点。
建议大家早一点去。海鲜新鲜一点、品种选择还多一点。另外注意上称之前，先把水倒出来，可以的话自己带胶袋去。
另外，不要让路边餐厅的人带你去买，这样开价会贵一点，因为他们有回扣的。
8. 第一海鲜市场营业时间崖头海鲜市场的营业时间是从早上的05:30开始营业，到上午的10:30停止营业，因为该海鲜市场是属于该地区规模较大的海鲜及淡水鱼类产品批发市场。所以，通常在早上的凌晨四点左右的时候，批发商就会从港口码头或者是水产养殖基地将大量鲜活的海鲜运送到该市场进行交易，交易的高峰期在每天早上的06:30分到09:30之间。
9. 第一海鲜市场离哪个湾近黄沙海产市场:广州市黄沙水产交易市场是目前华南地区最大的水产综合市场,丰富品种众多,市场占地近30000平方米，档 口总数250多个，室外可同时停靠300多辆汽车，码头可同时停泊3000吨、300吨、 100吨的船只数十艘，码头珠江河水面 可作为水产品交易场所。每天成交量都在500吨以上，成交额逾1000万元，每天进场车辆达3000多辆次.广州地铁6号线黄沙站D出口,广州地铁6号线黄沙站D出口,是最多人来买的 因为这里有着中国最大的海鲜市?
??之称 品种选择非常多 附近的加工酒楼也很多,黄沙海鲜水产交易市场一夜深人静凌晨1 -2:00的时候，还是依然灯火辉煌.五湖四海水产市场：项目位于番禺的洛溪板块，集水产、海味、冻品、展贸、美食于一体。将成为泛珠三角地区最大的、全国首创“五区联动”最具规模的国际水产交易中心。海鲜的品种很丰富，附近的食街还能帮忙加工，在水族箱看到的都是常见的水产品，烧好端上来一尝，味道真的不错，除了水产海鲜，烧烤熏的卤味熟食，味道不错，五湖四海，名声在外，品种齐全！境感觉比黄沙干净点，但是人没有那么旺，可能因为离市区比较远，但是价格也不是很便宜，但是还是挺新鲜，交通便利，靠近食街，想吃什么就吃什么。南沙区的 十九涌:并不是处于广州闹市之中的黄沙水产海鲜市场。而是一处位于广州最南端的南沙十九涌，那里的海鲜比黄沙既新鲜又便宜，品种丰富,自驾车的朋友，可沿着南沙港快速路一直走，看到路牌指示为万顷沙和湿地公园时，可出高速路，然后导航南沙十九涌渔人码头，直入500米就是十九涌海鲜街,也可在广州乘坐地铁4号线到蕉门站，然后乘坐南沙23路公交至十九涌渔人码头终点站。这里除了有丰富的海鲜，还有盛产木瓜、杨桃、香蕉、甘蔗、莲藕等。海鲜很新鲜，可以自行购买之后再收加工费，位于最里面的十九涌已经发展成一个旅游景点的感觉。南沙区的十四涌:十四涌，是广州比较有名的海鲜市场，位于珠江口，万顷沙镇和民众镇之间。这里的海鲜档把两边的路围了个严严实实，这里几乎家家都是小饭店，每家都在河涌边盖起了小楼房，后院和家里的饭厅摆上几围就是一个家庭式餐厅,十四涌的海鲜比十九涌的海鲜要便宜。吃海鲜吃真的很便宜，又好吃。很多农产品.海鲜都是现抓现卖的，特别新鲜.好相当好，没噪音，相当清静。环境不错,停车也方便。
                       三亚第一海鲜市场与哪个景点近 三亚第一市场还是第一海鲜市场
                           1. 三亚第一市场还是第一海鲜市场是的，是同一个地方，到那就有好多人围着你要不要去他家加工海鲜
2. 三亚第一市场还是第一海鲜市场便宜应该说的就是一个地方，第一市场没有吃海鲜的地方，主要是水果、海南特产等，吃海鲜建议到春园，那边是海鲜一条街。第一市场有卖珍珠贝壳沙滩服等海南特产，价格相对便宜。第一市场坐2路、10路公交车都可以到达，站点第一市场。三亚公交车路线很少，站牌那都可以数的出来。到春园可以做12路，明珠广场后门下，或者坐2、4、10路在明珠广场前门下，走到后门就是啦。三亚市区很小的，随便走到哪里问路人都可以问得到，希望你们玩得愉快。
3. 三亚渔村市场和第一海鲜市场哪个好大家好，我是小胡桃，今年9月初我去海南旅游了，大概呆了10天左右，主要是住在亚龙湾一带。海南是个旅游城市，海鲜不会既经济又实惠的。亚龙湾附近的海鲜市场第一海鲜市场可以自己购买然后加工，但是价格也是非常贵的，对于我来说价格是望尘莫及，根本就放弃了在海南吃海鲜的想法。但是后来我又去三亚湾住了一晚，那里有个第三海鲜市场，也属于当地老百姓的菜市场，那里卖的海鲜价格是相对来说比较亲民的，而且我又是晚上7点多去的，晚上海鲜收摊前会便宜一些，黑斑虾40元一斤肉质从来没有吃过这么劲道的，钉螺，小扇贝都是一兜20元，大概一兜3斤左右，石斑鱼45一斤，价格非常亲民了，我们4个人，买了鲍鱼，石斑鱼，黑斑虾，扇贝，然后直接去楼上加工，加上4瓶啤酒（一瓶7元），一顿饭一共花了300元，相对来说非常实惠了，那顿饭吃的相当满足。
给大家看几张那顿海鲜拍的照片，很诱人!
4. 三亚第一海鲜市场是第一农贸市场吗三亚海鲜干货多了，给你说说游客比较喜欢的，也是市场上出现最多的。
三亚海鲜干货：干贝，鱿鱼干，儋州红鱼，文昌马鲛鱼，鳗鱼干，虾米，墨鱼干，鲍鱼干，海参，鱼刺，海马干。
买干货比较好的地方：三亚第一农贸市场，三亚最接地气的老市场。这里不仅是游客常去购买水果的地方，本地人也是很多在这里买海鲜，买干货的市场。海鲜干货在这里品类多，价格透明。
5. 三亚第一市场海鲜加工谁家好三亚海鲜加工市场有好几个，我觉得最好的还是解放路上的一市场最好，价格公道味道好。
6. 三亚第一市场和第一海鲜市场衣服和海鲜都有的，买衣服我知道的有步行街、第一市场、明珠广场，相对第一市场便宜些，在三亚也穿不了几件衣服个人一般都是去步行街买，出来混不容易，别亏了自己！
                       三亚第一市场海鲜加工店都有哪些海鲜？
                           【三亚海鲜攻略】篇：三亚第一市场海鲜加工店都有哪些海鲜？

三亚是世界闻名的海滨旅游城市，到达这里吃海鲜是必不可少的一项行程。这里毗邻世界著名的北部湾渔场和南海渔场，是我国所有沿海的渔场中唯一没有被污染的渔场，如果到了三亚没有品尝过当地的海鲜那真可谓是一大遗憾了。

在三亚吃海鲜可一定得了解三亚的海鲜文化，三亚海鲜文化最重要的一部分就是海鲜的购买与加工。三亚吃海鲜不像内地，是到餐馆直接点菜。这里区别与内地的是吃法，更注重对食材选择的自主性。你可以自己到市场买好你需要的海鲜与蔬菜等，然后去海鲜加工店让专业厨师帮你烹饪。或者你也可以联系当地的海鲜加工店叫店主带你一起到海鲜市场购买海鲜，好处是不会缺斤少两和高价购买。



三亚拥有得天独厚的海洋生态环境，其海水无污染、洁净度高，三亚海鲜素以“鲜活味美、品种繁多、天然健康”而闻名中外，其中鱼类1064种，虾类350种，蟹类325种，软体动物700种，经济价值较高的有402种，下面小编就来介绍在三亚常见的一些海鲜。

芒果螺：三亚市场上最常见的海鲜，也是三亚人最常吃的海鲜之一，最常见的吃法就是“冬瓜海螺汤”。



吴小胖海鲜加工店

鸡腿螺：外型和其他螺无太多区别，只是表面纹路更粗糙些，最大的不同在与螺肉本身，形状像一个小小的鸡腿。白白嫩嫩，好比丰满女人的如雪肌肤。入口则更是清甜，螺肉很紧实，慢慢咀嚼，很韧，很有咬劲，能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来，别具一格。



吴小胖海鲜加工店

扇贝：只有一个闭壳肌，所以是属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。



吴小胖海鲜加工店

海胆：虽其貌不扬，但海胆卵却是一种味道鲜美、营养价值甚高的食物。海胆卵在海胆体内排列似五角星状，颗粒分明，颜色橙黄似小黄米，所以俗称海胆黄。海胆还可以生产加工成为盐渍海胆、酒精海胆、冰鲜海胆、海胆酱和清蒸海胆罐头等多种海胆食品。海胆的吃法多种多样，不论是新鲜的海胆卵（黄）或是经过加工的任何系列品种，都可用于清蒸煎炒、冷盘或烹调成汤。三亚最常见的吃法是“海胆蒸蛋”。



吴小胖海鲜加工店

生蚝：即是牡蛎，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙，肉味鲜美，富含有机锌，男士食用健脑生精；女士食用增加皮肤表面弹力，调节内分泌，是人类健康第一食品。吃碳烤生蚝时能小酌两杯，有人说饮用干白葡萄酒或香槟是很好的配搭。若是用一只晶莹剔透、曲线玲珑的红酒杯，斟上半杯干红葡萄酒，在生蚝上蘸点芥茉（喜欢味重或者怕呛的朋友不妨用番茄酱蘸食），拿起蚝壳，挑起整只生蚝入口，慢咽细嚼，口感神经传输一种野性的情欲，再眼望着如琥珀般的红酒，轻尝慢饮，又是另一番情趣。这种食法，无论从味觉到视觉，都可算得上是一种极高的感官享受。



吴小胖海鲜加工店

鲍鱼：一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。是中国传统的名贵食材，四大海味之首，素称“海味之冠”，有很高的营养价值和医用价值，有调理血脉、滋补脾肾之功效，其肉质细嫩柔滑、鲜而不腻、味道清香。鲍鱼吃法多样，炒、蒸、爆均可。



吴小胖海鲜加工店

蛏子：最常见的一种叫长竹蛏，两壳形似长竹筒，因此而得名，也叫蛏子王。蛏子的肉鲜美可口，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。



吴小胖海鲜加工店

基围虾：也叫虾类，因为野生的麻虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中，平时习惯将身体收藏入海床中，只凸出双眼及头部前端呼吸，用来逃避敌人及等候食物之用，涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。渔民发现麻虾的这种特性之后，就在内湾拉网或修筑石基来等麻虾自投罗网。老一辈的渔民叫这些陷阱做基围（即用基石来捕捉），所以用基围所捕的虾也叫基围虾。



吴小胖海鲜加工店

皮皮虾：学名叫“虾蛄”，又叫爬虾。样子丑陋，剥起来又费事，但因其肉质鲜美，营养丰富，倍受人们喜爱，是人们餐桌上的美味佳肴。它还有药用价值，能治小儿尿疾，因此又被称为濑尿虾。选择时，一定要注意新鲜度，鲜活的虾壳色碧绿且有光泽，手按之则坚实有弹性，将死或已死的色泽灰黄，无光泽。食用品质一般以深水区生产的较好。皮皮虾，尤其是深水类皮皮虾，离水后不久即死亡，极难活养且肉质多水分而较易退鲜。因此，一般以鲜活为上品，而死的则以身挺结实、无异味的为好。椒盐或者白灼都很鲜美，尾巴上有膏肓的很好吃，但高血压者不能多食，胆固醇较高。



吴小胖海鲜加工店

花蟹：主要分布于海南沿海。花蟹自上至下八条腿，并有两只大钳子，十分厉害，用钳子来捕捉食物。红花蟹为肉食性动物，身体呈浅红或瘀红，有深色花纹，腹部为白色，雌雄很易辨认。花蟹肉质鲜甜，肉量饱满，常用作冻蟹，味道极佳。此蟹种1.5斤以上大蟹价格略高于小蟹，肉质也更好。适宜烹法：姜葱炒、清蒸、香辣炒。



吴小胖海鲜加工店

三点蟹：蟹肉味道清甜、鲜美，是海南陵水市的特色美食。三点蟹的吃法多多，清蒸吃原味、煮汤下面，或是先切块再加葱、大蒜、辣椒爆香炒蛋、苦瓜吃，样样都是美味。



吴小胖海鲜加工店

石斑鱼：营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。主要以天然野生为主，越大肉越嫩，肉细嫩厚实、无肌间刺，味鲜美。常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜，也可制肉丸、肉馅等。代表菜式有清蒸石斑鱼。



吴小胖海鲜加工店

红鱼：肉食性鱼类，个体细小的红三鱼、银米鱼等便是它们经常的食物。红鱼由于掠食小型鱼类长肥了自己，因而生得体健身壮，所以它一般可活四五年，长寿者可达7年以上。而其个体长得也较大，肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，因而被列为优质海产鱼类，是著名的海鲜美食。



吴小胖海鲜加工店

苏眉：属隆头鱼科，学名称为波纹鱼，主要分布在海南万宁、陵水等海域以及东南亚海域。苏眉是一种名贵的海产鱼，生活在有岩礁石和珊瑚礁的海域中，体色会随着栖息的环境呈艳丽色彩，故又称为珊瑚鱼。



吴小胖海鲜加工店

马鲛鱼：刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。据分析，每百克鱼肉含蛋白质19.1克，脂肪2.5克，并含多种维生素等。马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。



吴小胖海鲜加工店

和乐蟹；别名虫寻 、青蟹。是海南四大名菜之一。虽然在广东、福建等地也有产，但是与产于和乐镇东海岸的小海一带的这种螃蟹相比，脂膏、口味都要逊色许多。在和乐镇，以港北、乐群村一带的螃蟹最有名，其膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是脂膏，金黄油亮，如咸鸭蛋黄，富含营养。这在其它地方都是不多见的。



吴小胖海鲜加工店

沙虫：其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，除城乡居民喜食外，更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。



吴小胖海鲜加工店

说完三亚常见的一些海鲜种类，再来讲讲在三亚海鲜应该去哪吃？怎么吃？通常建议亲自前往海鲜市场购买然后到饭店加工，这样的好处是海鲜新鲜、经济实惠，另外还可以更好地体验三亚的生活，毕竟菜市场也是一个充满当地民俗的地方。下面，我们就奉上我们精心收集整理的三亚海鲜美食宝典吧！

【三亚海鲜攻略】篇：三亚第一市场海鲜加工店海鲜

第一步：购买海鲜

购买海鲜的菜市场第一选择是三亚第一农贸市场，在河西路，一般的出租车司机都知道，那里很繁华，如果发现周围荒僻，一定是司机带你去假的第一市场了，那里的任何东西都是有回扣的。真的第一市场紧靠着解放路，是三亚的主商业街道，由农贸市场和外围的水果市场组成。



吴小胖海鲜加工店

接下来就是在购买海鲜时要注意如下几点：

第一、货比三家，多询价，多对比，心中自然有数。尽管商贩有欺生的习惯，但是，毕竟是做生意的，不会一味的抬价，所以，同一种海鲜多问几家，也就知道大概准确的价格了。

第二、很多人对称不放心，这个简单。你准备一瓶500ml的矿泉水，直接放到他称上就可以知道称准不准，这是最直接有效的办法。另外，市场门口有电子公平秤，只要你记得购买时的重量，就可以去验称，只是怕你买的品种多了记不清楚！

第三、在称重前一定要把装海鲜的塑料袋下边用手抠个小洞，让海水能够流出来，以免买了海鲜加海水的分量！买了螺类的，可以边挑拣边放在可以漏水的小塑料筐里，让鲜活的螺自己把海水吐出来。买螃蟹，一定用手用力按住团脐，这样可以挤出螃蟹身体内饱含的水分。

第四、盯住了商贩的手，他们多年修炼出来的手法，可以在瞬间将你挑好的活蟹换成死蟹。买其他海鲜和水果也一样。

第五、也是最最重要的一条，在你全神贯注挑海鲜的时候，别忘记了自己的包！第一市场小偷确实很多，防盗是出门旅游第一要务。



吴小胖海鲜加工店

第二步：加工海鲜

在三亚，凡是遇到发名片，或者有免费车接送的便宜大排挡千万不要去吃，连犹豫都不能有。特别是亚龙湾，他们的价钱和名片上的绝对不一样，而且是强买强卖，你说看一看的东西，他会捞出来直接给你摔死，你不要也得要。另外，出租车司机推荐的店也要谨慎，很多店是带客人过去吃饭，给司机回扣的。

第一市场吴小胖海鲜加工店：

还是第一市场，这里是来三亚品尝海鲜的首选地，这里的海鲜鲜活生猛，价格低廉，海鲜加工店云集，已经形成规模，来料加工收取海鲜加工费的经营模式已经比较成熟。在市场里买回的海鲜，很快就能在加工店变为一桌美味大餐。但是第一市场的扒手多些，一定要注意财务安全。

地址：三亚市新建街130号（近河西路）。

交通：乘坐1路、 10路、16路、2路、7路内环、7路外环、8路、12路、22路公交在一市场路口站下。



吴小胖海鲜加工店

文昌鸡：号称“海南传统四大名菜之首”。因产于文昌而得名，而且还是驰名中外的一道名菜。据传，文昌鸡最早出自当地谭牛镇天赐村，此村盛长榕树，家鸡长期啄树籽为食，皮黄且脆，柔嫩且美，骨酥且鲜。文昌鸡的特点是体积不大，重约1.5千克左右。



吴小胖海鲜加工店

关于文昌鸡的由来还有一个典故。相传明代有一文昌人在朝为官，回京时带了几只文昌鸡请皇帝品尝。皇帝品尝后称赞道：“鸡出文化之乡，人杰地灵，文化昌盛，鸡亦香甜，真乃文昌鸡也！”文昌鸡由此得名，誉满天下。因村野之鸡受皇上天子赐名，村舍荣光，该村得名天赐村。天赐村中最早养鸡人姓蔡，故文昌鸡亦称蔡氏鸡。



吴小胖海鲜加工店

在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），是中国最佳食用型鸡种之一，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。吃的时候配以鸡油、鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。吃文昌鸡的佐料很讲究，蒜泥+酱油+桔子汁，海南人没有吃醋的习惯，桔子汁是必不可少的。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。在香港、东南亚一带出备受推崇，名气颇盛。

加积鸭又称“番鸭”，红冠黄蹼，羽毛黑白相间，因琼海市加积地区饲养方法独特，出笼的“番鸭”脯大、皮薄、骨软、肉嫩，入口肥而不腻，世人特赐“加积鸭”美称，以区别其它地区饲养的“番鸭”。加积鸭有3种食法，可做成白切鸭、板鸭、烧鸭，味道俱佳。



吴小胖海鲜加工店

东山羊：是在海南特殊的自然地理和社会经济条件下而形成的一个地方优良肉用品种，在体型外貌方面，它在山羊当中是属于体型比较大的一种，成年体重可达40到50公斤，外貌特点是它的公羊母羊都有角都有胡须，颈部比较细长， 体质比较结实，毛色短而发亮。东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，配以各种香料、味料，经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调。每种吃法都有各自的特色。



吴小胖海鲜加工店

和乐蟹：海南最负盛名的传统名菜之一，产于海南万宁市和乐镇，以甲壳坚硬，肉肥膏满著称。和乐蟹得烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤其以“清蒸为佳，既保持了其原味之鲜，又兼原色形之美。“清蒸和乐蟹”的特点是：突出了和乐蟹的原汁原味，其蟹肉鲜嫩，蟹膏为黄色，似咸蛋黄，配姜醋佐料而食，味极鲜美，极富营养。而且，它还有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，舒筋活血，治疽愈核”的药用功效，对人体可谓是有百利而无一害。



吴小胖海鲜加工店

抱罗粉：海南著名地方风味小吃，因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。其粉身比“海南粉”略粗，琼北各地称之为“粗粉汤”。真正的抱罗粉颜色呈半透明状，软而韧，有入口即化，但又有嚼劲的感觉。



吴小胖海鲜加工店

抱罗粉好吃在于汤靓。粉店里往往放着一个大锅，锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时，不断地把浮沫除净，熬至骨味完全渗出，再调入适量食盐、味精增鲜即成。吃的时候，把早已烫熟凉却的米粉沥干水分，逐一加入炒花生米、炒芝麻仁（碾成碎末），炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝，蒜香熟油、香菜、葱花等。打一勺滚烫靓汤浇过粉面，洒进少量胡椒粉即成。喜欢吃辣的，加一点辣椒则更起味。