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来河北石家庄赵县赏梨花,有六种当地特色美食和特产不容 ...
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来河北石家庄赵县赏梨花,有六种当地特色美食和特产不容错过
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苦行僧
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苦行僧
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电梯直达
发表于 2024-8-16 06:24:48
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一夜春风来,万树梨花开。在这芳菲吐艳的人间四月天,河北赵县梨园梨千树洁白,万亩花海,全县25万亩梨花竞相绽放,人们纷纷相约踏青赏花。俗话说,民以食为天。游玩中的您一定会想着吃点什么?这里就为您推荐几种不可错过的赵县特色美食小吃。
一是大锅菜。梨花节上的大锅菜,是真正的、劈柴灶火、大铁锅熬制,因为下料足、熬制时间长,味道特别地道,这味道在只有几口人的小家庭里是做不出来的。
大锅菜的锅头就安放在梨园里,制作过程也不复杂,在大铁锅里,倒入足够的油烧热,炝入拍碎的姜块、葱段、面酱和五花肉翻炒出香味,随即把冷水泡软的粉条、海带、白菜、炸豆腐、炸丸子依次倒入。好厨师做大锅菜,必先准备好一桶熬制好的花椒、大料水,熬制的大锅菜滋味更美当熬制到肉烂汤浓时,撒上半盆碧绿的香菜末,色香味便都有了。
二是油酥饼。油酥饼配大锅菜是绝配。赵县的婚宴上的主食都这样搭配,所以在梨花节上吃一顿大锅菜和油酥饼还能吃出婚宴
的感觉。梨区的集市上经常有卖油酥饼的,一斤面掺八两到一斤水,面极其软,擀成饼刷油卷起来做剂子,烙饼时还要反复刷几遍油,油酥饼咸香口味,外酥内软,口感独特。用来卷猪头肉吃是很好的风味小吃。
三是肉盒子。肉盒子是一种类似馅饼的面食,色泽金黄,皮薄而软,香气诱人,油而不腻。馅分荤素两种,素馅的叫素盒子,荤馅称肉盒子。素馅可以是韭菜鸡蛋,荤馅以猪肉白菜居多。
肉盒子的面软到用手抓时不流出为佳。稍加发酵粉或面肥微微发酵,这样煎炸出的肉盒子不至于发硬。包肉盒子不需擀饼,完全靠一双手。将面团在手里捏成饼状,包好馅料后在案板上按压成饼状,在鏊子上倒入油煎炸至熟。
四是饸饹面。饸饹面是北方传统的一种面食,用饸饹床子把荞麦面团放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。这种面,吃着筋滑利口,操作简便,非常适宜于集体就餐。
饸饹面的卤
汤很讲究,分猪肉、牛肉和羊肉,切成肉丁后兑入老汤,加葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料等多种佐料,慢火煨炖一个上午,待肉丁由红变褐,入口即化的时候断火。饸饹面吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功能。
五是固城咸驴肉。咸驴肉一般都是早晨宰杀泡到清水里,下午两点下锅,傍晚时撤掉大火,卤汤浆熟。第二天早晨四点出锅,往外批发。从生肉下锅到出锅,时间长达十四五个小时。
固城咸驴肉的好滋味除了用老汤外,靠的就是一个“焖”字。生肉入锅后投入秘制佐料袋,急火猛攻煮至六成熟时,撤掉大火“焖熟”。 这样,入味由表及里,滋味充分腌渍进肉里。熟肉出锅后,色泽红润,纹路清晰,绵软鲜嫩,肉质细腻,瘦而不柴,醇香可口,是佐酒下饭的上乘佳肴。
六是雪花梨。赏梨花不可不吃雪花梨。赵州雪花梨因果肉细嫩、纯白如玉、似霜如雪而得名。果实中含有多种有机酸、矿物质、维生素、胡萝卜素等人体不可缺少得营养物和元素。
除鲜食外还可熟食、做菜、加工梨脯、梨膏、梨干、梨汁、制酱、酿酒、酿醋等。《本草纲目》记载:“雪梨性甘寒,微酸”,具有“清心润肺、利便、止痛消炎、切片贴烫火伤、止疡不烂”等功效。在梨区,游客可以吃到鲜梨以及鲜榨汁,还可以品尝到梨脯、梨膏、梨干等梨果加工品。
花生茬种植小麦有哪些需要特别注意 特种绣花
花生与小麦轮作是农业种植种比较科学的种植模式。
因为花生为豆科作物,而小麦为禾本科作物,两者进行轮作,它们生长期病害不会累积加重,反而会延缓病害的严重发生,对小麦花生都有好处。
花生茬种植小麦,也有3个问题特别注意:
一、注意农药残留的问题。
近几年在花生的生长期,雨水多,花生生长旺盛,花生一生中需要进行2-3次控旺。
花生控旺剂相对使用量就会增加,在土壤中的残留就会加大。
因此控旺药使用量偏大的花生茬,在进行耕地时土壤一定要深翻,把残留土壤中的药剂翻到深处,以减轻对下茬小麦影响,常年采用花生——小麦轮作的土地,不但要深翻土地,还要注意有机肥的使用。
二、选择肥料。
花生和小麦都需要较多的钾肥,花生茬种植小麦,要选择相对含钾高的复合肥,以保证小麦生长的需要。
另外,花生经济产量较高,消耗土壤中的氮肥也大,花生茬小麦出苗后会明显表现出因缺氮而瘦弱,因此底肥也要适宜补充氮肥。
三、花生茬注意防治虫害。
花生茬地下虫一般发生较为严重,如蛴螬,金针虫。
特别是花生茬采用吡虫啉拌种不进行土壤处理的,虫量残留更大 因此,花生茬种植小麦,一定要选用辛硫磷或毒死蜱颗粒剂进行土壤处理,杀死土壤中的害虫 ,保证小麦出苗齐,生长健壮。
江西于都有一个特殊的花园,里面开满了各种各样的兰花,四季如春 特种绣花
江西于都旅行,总会在不经意间发现惊喜,我们都知道,于都是一个有着悠久历史的地方,这里不仅红色旅游资源丰富,自然风光也十分迷人,走了有名的红色旅游景点后,我慕名来到了禾丰兰花小镇。
清晨,沿着高速路一路奔驰,我们来到了禾丰兰花小镇。小镇的位置很好找,位于于都县禾丰镇金盆、园岭 、大字等村,与禾丰高速出入口相邻,对于接下里的遇见,我们充满了期待。
婀娜花姿碧叶长,风来难隐谷中香。 不因纫取堪为佩,纵使无人亦自芳,我们都知道,兰花被誉为花中四君子之一,古人常常用 高洁典雅作为兰花的象征,形容一个人的品德,兰花在中国已经有一千余年的栽培历史,可是这么大面积的兰花,我还是第一次看到。
园区的资料介绍,禾丰兰花小镇拥有年培育国兰150万盆、蝴蝶兰280万盆、鲜切花5000万株、盆栽500万盆,这个数目真的很惊人,园区的兰花品种十分丰富,各种色彩的兰花,看着让人赏心悦目。
禾丰兰小镇里面的布置十分典雅,气候也很温润,漫步在园中,一步一景,让人赏心悦目,兰生幽谷无人识,客种东轩遗我香。 知有清芬能解秽,更怜细叶巧凌霜,古人常常用兰花来形容友情和爱情, 气如兰兮长不改,心若兰兮终不移。
这是我第一次看到这么多的兰花,在园区里面,还有一个兰花长廊,淡淡的幽香,心情也变得十分美好,兰花的色彩很丰富,我们最常见的是紫色,其实 颜色有白、纯白、白绿、黄绿、淡黄、淡黄褐、黄、红、青、紫。
工作人员介绍,在丰收节期间将展出春兰、四季兰、蕙兰、建兰、墨兰、春兰剑、蝴蝶兰、红掌、白掌、金线莲、铁皮石斛等花卉,这里的门票60元一张,很适合慢慢行走,女孩子过来,可以准备一些拍照的小道具,穿着汉服,拍出来的照片也美美的。
旅行无定律,心动即可,在于都旅行,发现不一样的美,这就是深度旅行带给我的收获。
生活圈制作
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