北京护国寺小吃有哪些比较好吃 北京护国寺小吃推荐

苦行僧

不管到哪里旅游都是离不开吃，如果一个地方的吃的很难吃，那我是肯定不怎么想去旅游的，本篇就来跟大家说一说北京护国寺小吃有哪些比较好吃。

北京护国寺小吃有哪些比较好吃 北京护国寺小吃推荐如果要吃北京小吃 ，很多人都会慕名来护国寺小吃。城中心或者挨着景点的店面。比如前门店，动物园店，靠近什刹海的德内大街店……
最经常去的，是平安里站，护国寺街上，人民剧场对面的护国寺小吃(算是总店)。
在说推荐之前，我们先来聊聊护国寺小吃这家连锁店。
护国寺小吃是华天饮食集团旗下的老字号品牌。这家集团旗下，还有大家熟知的鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、同和居、同春园、西安饭庄、又一顺、曲园酒楼、西来顺、玉华台、大地西餐厅、延吉餐厅、庆丰包子铺。
这里面有不少口碑上乘的餐馆，也有这几年吃着感觉在走下坡路的牌子。
如果要评价推不推荐吃护国寺小吃。还是推荐。

1、品种花样多。
护国寺小吃的品种花样多，有两层楼的总店，差不多有80种琳琅满目的特色小吃、糕点、菜品。如果你从外地来北京，就想尝尝老北京特色小吃，在护国寺差不多能吃到你想吃的大多数。
缺点就是，品种真的太多了，基本上眼花缭乱，不知道吃什么好。而且店内点餐基本上要排队看墙上的菜单，对北京小吃陌生的人，可能第一眼看到菜名，不知所云，也无法“对号入座”。
2、价格适中。
两块钱的豆汁，两块钱的焦圈，还有2块五的豌豆黄、糖火烧。便宜的几块钱就能尝到，稍贵一点30元的京八件，60元的大份爆肚，也都货真价实。和朋友家人一起来吃最划算。多点几样，稍尝一下，人均也不会过百。
去护国寺小吃的，也不止是游客。可能进的店面不一样，有时候确实(有些靠近景区的)店里都是游客居多。但如果碰到其他护国寺小吃，早起去吃饭，听听说话腔调，看看大爷大妈的年龄，就知道，还是不少老北京人喜欢吃护国寺的美食的。
再说说护国寺小吃有哪些必点。

1、豆汁、焦圈(配咸菜)。
蔡澜先生曾经在他的小说中写过去护国寺小吃吃早餐的情景。
先生从小看老舍的作品，对豆汁印象极深刻。第一次到北京，就去找过豆汁喝。
这次他在护国寺小吃点的早餐，主角就是豆汁、焦圈儿，配咸菜。
焦圈就是炸的淀粉，有油水，吃着香。豆汁是一种北京风味小吃，用生产淀粉或粉丝过程中产生的绿豆下脚料制成。生豆汁儿是水发绿豆加水经研磨，并除去大部分淀粉(用于生产粉丝凉粉等)之后的液体经发酵生产的。
熟豆汁需要将生豆汁慢慢熬制而成，色泽灰绿，口感醇厚，味酸而回味微甜。因其制作过程中需发酵，豆汁有一种比较浓郁的特殊气味。
所以吃法上要搭配焦圈、咸菜，再小嘬一口豆汁。 对于答主来说，这东西，就是好奇心很重，想尝尝。真让美滋滋喝一碗，休想。
2、豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、面茶、馓子麻花……
① 豌豆黄，做法比较讲究。
好吃的豌豆黄，香甜软糯，有豌豆香味，还能吃出沙沙的口感。答主的朋友@西瓜群岛
也曾经在另一道北京小吃推荐的问答中，专门推荐了护国寺小吃(和平西街小黄庄店)的豌豆黄。

厉害的美食家，能吃出护国寺小吃每家店相同食物的略微差别。如果你时间充裕，也可以尝尝不同店里，谁的豌豆黄最美味。
②驴打滚：听名字完全不知道是什么鬼。
通俗点说是豆面糕，可能心里有点。。数。答主看到有一句这样的描述：“豆沙馅的糯米卷在炒香的黄豆面里滚一滚”。再结合驴在土地里打滚，翻腾起的黄土。心中就有画面感了。
③驴打滚和豌豆黄，艾窝窝，都是软糯点心类的小吃。各要一份足足的了。
说到这些点心类小吃，如果能吃到现做现吃的，那跟在玻璃柜台里放着凉凉的，完全不是一个世界。
④有心的可以去尝尝不凉的和放凉的奶油炸糕，各有什么不同。
⑤除了这些点心，店里还有一些汤类。羊杂汤，豆面丸子汤。都比较推荐。
不过羊肉会有羊膻味(这味道也被蔡澜先生吃出来了，说到：“我叫了一碗羊杂碎，算有点儿内脏吃，但汤极膻，愈膻愈好，不喜欢羊肉的朋友最好回避。又要了一碗羊肉面，只有几片薄得像纸的肉，但也觉得很满意了。”)
答主口味属于不挑剔型。但有时候带亲友一起去吃，也难免听到吐槽。
比如：杏仁豆腐，真心一般。味道淡，有种冲兑粉做出的质感。爆肚，牙口不太好的，就挑一筷子尝尝就行了。炒菜，跟普通快餐店水平不差上下,没有什么特色。
所以在护国寺小吃，基本点一些有兴趣的小吃，试一下就好。
                  
                       北京护国寺旅游攻略（北京护国寺有什么好玩的） 北京护国寺
                           北京一日游，想去护国寺小吃街、南锣鼓巷、和朝阳区大悦城详细路线
第一站，大悦城
北京站乘坐2号线，建国门换乘6号线，到达青年路站，B口出来即可。
第二站，南锣鼓巷
青年路站，乘坐6号线，直达南锣鼓巷。
第三站，护国寺街
南锣鼓巷乘坐6号线，到达北海北站，A口出来，前往护国寺街。
第四站，北京站
平安里站，乘坐4号线，到达宣武门站，换乘2号线，返回北京站。
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注意把握好时间。
来北京游玩不能错过的美味——护国寺小吃
护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品种丰富，特色突出，具有深厚的 历史 文化底蕴而著称。护国寺清真京味小吃以庙会经典品种为主。主要有各种细馅元宵，清真汤圆，艾窝窝，豆面糕，芝麻年糕，果料年糕，豌豆黄等，炸货有蜜麻花，开口笑，薄脆，焦圈，流食有豆汁，面茶，小豆粥，杂碎汤，鲜豆浆，杏仁豆腐，莲子粥等。小吃在烹制方式上又有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种做法。护国寺清真京味小吃的制作主要以手工为主。
说起护国寺小吃店，还得从老北京的护国寺庙会说起。有资料显示，位于西城区的护国寺始建于元代，它原来叫崇国寺。最早是元丞相托克托故宅，叫崇阔寺，始建于元朝至元年间(公元1264年—1295年)，明宣德四年（公元1429年）更名为大隆善寺，明成化八年（公元1472年）赐名大隆善寺护国寺。是元丞相托克托的故宅。因庙坐落西城，故而老北京人也称其为“西庙”。
《北平庙会调查》记载旧时庙会是结合佛，道两教的宗教节日而开放的。在早北京的庙寺特别多，据说城内外大小都算上得800多座。昔日庙会有进香敬神的，有借佛游春的，有办集市交易的。这其中集市中心内容的庙会最热闹。东城的隆福寺和西城的护国寺了也称“东庙”和“西庙”会。
护国寺是每月逢七、八有庙会。庙会上的摊名目繁多，如绸缎、衣饰、瓷器、古玩字画、扇子、炊具、医药、食品、花木、测字算卦、卖艺、杂耍等等。商摊多，货全人自然多。因为北京清代有“东富西贵”之说，多数旗人宅门在西城。而“贵人”“日用所需多取给于庙会”。据老辈儿人回忆，护国寺庙会最招人的是那绕世界的小吃浮摊。逛庙会的，烧香，购物带玩儿的人们转累了饿了，自然会寻吆喝声，围上或站或蹲，里外三层的“垫补垫补”当年的这些庙会小吃做得精到且花样繁多，为庙会增色不少……。
1956年政府将当年在护国寺庙会出名的十多位摊商组织起来，在紧邻护国寺的93号现地址开办了护国寺清真小吃店后，护国寺小吃才开始了真正意义上的规模发展。护国寺位于西城西四牌楼之北，护国寺街西口内路北，且东起德胜门内大街，西至新街口南大街，全长580余米。是昔北京最繁华的街区之一。护国寺清真小吃因西庙会小吃而得名。护国寺庙会在20世纪30年代十分热闹。各式京味小吃食品在此争奇斗艳，各展风姿。
面茶是护国寺清真小吃的特色
品种之一。过去一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。” 喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。为什么要用这种吃法呢？这与品尝面茶的风味有关。馓子麻花是护国寺清真小吃的精品。工艺流程繁杂。先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着。饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖、当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成。炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动使其定型，待坯子稍硬挺后，整个入油中炸，炸成棕黄色即成。馓子麻花的质量特点是颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。
豆汁也是护国寺清真小吃最受欢迎的品种之一。北京人喝豆汁儿，始于清乾隆十八年(公元1753年)前后。有种说法：“北京豆汁儿，旗人的命根儿”不无道理。豆汁儿最初是清宫御膳的一种饮料。虽“味儿”个别，但有保健的功效。夏天可消渴解暑，冬季能清热温阳，四季喝它，益于开胃健脾、去毒除燥。喝豆汁儿有讲究，得配上焦圈、咸菜丝儿。人们说，豆汁儿是“味在食外”的特色小吃。为了保持特色，自五十年代至今护国寺小吃店坚持经营不断档。一些国外侨胞，港澳同胞来特地到护国寺小吃店一品豆汁，感受浓郁的北京地方风情。1997年8月份在原国内贸易部、中国烹饪协会等组织的首届“中华名小吃”认定活动，护国寺小吃的豆汁儿被认定为“中华名小吃”。
50年来，护国寺小吃店保留着老店的京味传统品种，但店容店貌随着北京城市改造而应时，就餐环境发生了新的变化，而且出售的小吃也既保持老北京风味，又要调整适应现代人口味变化的需求。特聘请老技师杨伯儒进店传授技艺，将原有的大、黑、粗、糟的食品改变为小巧玲珑的精美小吃。虽然环境改变了，但经济实惠为百姓服务的宗旨没变。由于就餐环境变化，小吃质量上乘，品种繁多，吸引了大量的中外食客。
2001年，护国寺小吃店进一步装修改造，不仅突出老北京风格特色，还让顾客在品尝老北京小吃的同时，领略老北京风情。将店内房顶四周装饰了绿瓦房檐，墙壁挂上护国寺庙会画框，屋内四柱挂有小吃典故和名人影迹，专设了老北京面人张的面塑展框。
华天饮食集团也对旗下小吃店给予了特殊政策，包括斥资对小吃店门脸、环境进行统一装修、统一标志等，并不断挖掘、改良传统品种：豌豆黄过箩加细、驴打滚加层儿，螺丝转、萨琪马、蛤蟆吐蜜规范工序，精工准料不走味。小?
?讲究应时入季，于是春季的豌豆黄儿、艾窝窝，夏季的“冰碗”扒糕、漏鱼儿，秋天的牛筋儿窝窝、脆麻花儿，冬季的盆糕、碗糕、果料年糕、元宵等都应季入市。同时根据顾客口味变化让小吃也赶“时兴”，黄油口儿的糯米糕、什锦炒疙瘩儿、麻辣鸡丝面、牛眼包、奶油炸糕、姜汁排叉儿、鸳鸯酥、蝴蝶卷、牛肉烧饼、兰花盏等干稀甜咸荤素应有尽有。经过挖掘、引进和创新，护国寺小吃的品种已经达到100个，可谓琳琅满目、精彩纷呈。
1999年春节在新加坡举行的“第十三届春到河畔北京民俗展”，护国寺小吃十几个品种的经典小吃绝活儿一亮，新加坡人眼睛“亮了”。当天的电台、电视台的头号新闻:北京小吃很精彩！精美的小吃不仅受到新加坡市民的交口称赞，而且新加坡总理吴作栋参加活动后当即预定了驴打滚100个送上国宴，精美的小吃已登上“大雅之堂”。2004年11月，护国寺小吃事业部派出厨师赴澳门参加“澳门第四屇 美食 节”，精湛的小吃技艺，特色美味的北京小吃，得到了澳门市民的广泛喜爱和称赞。而后的几年，护国寺小吃渐渐名气大了。但凡北京举行大的国际性的、有政治意义的活动，都特请华天护国寺专供小吃。
为进一步展示小吃文化，使中外宾客品尝小吃的风味特色，领略老北京风情，中华老字号护国寺小吃店在继承传统北京小吃的基础上，精心研制，挖掘创新，以其精湛的小吃制作技艺和缜密的宴席设计构思，独家创制了集小吃精品和清真特色 美食 于一宴的“小吃宴”。“小吃宴”以品种丰富、宴式别致而著称。席间艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕等风味小吃，选料精细、造型美观，技法多样，蒸、炸、煮、烙俱全，或绵软或酥脆，或咸鲜或香甜，秉承了几百年北京宫廷和民间小吃的精华。同时，“小吃宴”讲究荤素搭配、营养合理，精选了芫爆散丹、红烧牛尾、它似蜜等具有清真饮食特色的宴席菜肴。整套宴席极具北京地方风味特色，且文化底蕴丰富，曾荣获“北京市精品宴席”称号，被京城名人雅士和市民百姓所眷爱，成为京城饮食界的一朵奇葩。
北京市内游玩，怎么安排景点路线？
在北京市内游玩，喜欢拍照打卡的可选景色漂亮又能体现北京风情的胡同，去到北京肯定要打卡故宫，就此给大家推荐两条路线：
一、胡同打卡拍照绝佳路线
国旺胡同→钟楼湾胡同→鼓楼东大街→宝钞胡同→北锣鼓巷→国子监街→五道营胡同
二、感受京都文化气息游玩路线
天安门→故宫→北海公园→恭王府→什刹海→清华/北大
线路一：胡同打卡拍照绝佳路线
线路特色：
转眼要进入秋季了，而北京的秋季绝对是一年之中最美的季节，是其他三季都无法媲美的，路边的白蜡树和银杏树叶子开始枯黄，泛黄的叶子衬托着古城墙的红瓦青砖，秋色的笔墨甚至比油画更好看几分，在这样的氛围环境下亲自去打卡感受北京胡同的独特魅力，漫步在胡同巷子内最是惬意，有种岁月静好的美感，掏出手机把每一帧画面都定格。
胡同比较窄，所以步行是最合适的，一路上打卡这些景点根本连疲劳都感觉不到，走累了在五道营胡同点上一杯饮料和精致的小吃，最悠闲的时光也莫过如此~
路线规划：
国旺胡同→钟楼湾胡同→鼓楼东大街→宝钞胡同→北锣鼓巷→国子监街→五道营胡同
沿途必去地点1  北锣鼓巷
开放时间：全年 全天 不查看健康码和行程卡之类的，也不用核酸证明，只管去就完了。
位置交通：北京市东城区安定门街道。坐地铁在鼓楼大街F出口出来，可沿着我推荐的线路一路打卡。
【推荐理由】
北锣鼓巷，说是藏在胡同里的秋天都不为过，这里可以感受到真正的北京胡同文化，与喧嚣的南锣鼓巷相比，北锣鼓巷更多了几分宁静和温暖，特别适合我这种喜欢安静氛围、环境美又能随时拍照不被路人影响的人，灰墙黑瓦、白蜡叶黄，搭配秋日的暖阳，那感觉不就出来了吗，很奈斯的是胡同路边有很多处蔷薇和绣球花，文艺范超到位，随便拍都好看，还有很多人会特意去看看巷子内的那颗心形大树长什么样。
值得一提的是，胡同深处有一家是周杰伦歌迷开的咖啡店【JM Cafe】，店内外都是浓浓的周董元素哦，店铺还不断循环周董的音乐，喜欢周董的歌迷们一定不能错过了，人均价格也才53元/人，很友好。
沿途必去地点2  国子监街
开放时间：每周一闭馆，周二至周日08:30-16:30。需要提前在公众号“孔庙和国子监博物馆”上预约，带上个人身份证前往，现场购票30元/人，需要出示行程码和健康码，不用核酸证明。
PS：周三前200名游客是免费的，但需要提前一天
预约。
位置交通：北京市东城区国子监街15号。坐地铁2号线或5号线到雍和宫站G西南口，再步行约570m即可到达。
【推荐理由】
国子监始建于1287年，距今已有700多年的历史，是元、明、清三代国家设立的最高学府，是中国唯一保存完整的古代最高学府校址，悠久的历史、独特的建筑风貌和深厚的文化内涵让国子监闻名于世，在这里可以感受到浓厚的学习氛围，走进去给人一种特别舒服的感觉，不仅可以考究中国古建筑的壮丽和气势恢宏，而且红墙琉璃瓦拍照非常出圈，喜欢历史的朋友一定不能错过，喜欢拍古风style的，强烈推荐这里，记得穿上汉服哟~
线路二：感受京都文化气息游玩路线
线路特色：
最条线路最大的特色就是很古典，天安门的升旗仪式，可以让人感受到庄严肃穆的氛围感，故宫就不用多说了吧，古代皇帝所居住的地方，也叫“紫禁城”，宏伟的建筑绝对能震撼人心，走进深宫庭院，明清的历史仿佛跃于纸上，红墙绿瓦的建筑见证了历史，留下斑驳的印记；而恭王府是“和珅”的府邸，也被成为是国宝级的豪宅，正所谓“一座恭王府，半部清代史”，不去瞧一瞧都不知道到底有多豪；俗话说“先有什刹海，后有北京城”，这个景点京味十足~清华和北大更是现在的莘莘学子所向往的最高学府。
路线规划：
天安门→故宫→北海公园→恭王府→什刹海→清华/北大
沿途必去地点1  故宫
开放时间：
法定节假日除外，每周一固定闭馆
旺季 4月1日至10月31日 08:30-17:00
淡季 11月1日至次年3月31日 08:30-16:30
需要提前三天在微信公众号“故宫博物院观众服务”或官网“故宫博物院”上进行预约和购票，需要出示北京健康宝和个人身份证、绿色健康码还有72小时内的核酸检测证明。
位置交通：北京市东城区景山前街4号。坐地铁1号线到“天安门东”站下车，步行约900米从午门入内。
【推荐理由】
故宫是中国明清两代的皇家宫殿，于1406年初建，1420年建成，建成距今已有600余年的历史，1987年被列为世界文化遗产，故宫的一砖一瓦都是历史的见证，见证了昔日辉煌的君权和后宫妃子深锁的落寞，我们或多或少都会看过那么几部宫斗剧，既然来到了北京，就得亲自去看看真正的宫殿到达是什么样子的~而位于故宫内的珍宝馆所收藏的各类珍宝器皿和玉雕饰品等更是给人一种视觉盛宴，里面的陈设品也是各个朝代的缩影见证。
沿途必去地点2  什刹海
开放时间：全年 全天开放，门票免费 游玩项目会另外收费，不用提前预约，出示健康码就可以了。
位置交通：北京市西城区地安门西大街49号。地铁坐6号线到北海北站下车；公交坐5、60、107、124路等到鼓楼站下车。
【推荐理由】
什刹海景区内有很多古建筑，其中郭沫若诗人纪念馆和宋庆龄故居都在内。从清代起这里就成为了游乐消夏的好去处?
??更是燕景胜景之一，被誉为是“北方的水乡”，这里的晚霞洒在湖面上的时候，就好像电影里的画面，被称作京城“桃花坞”果然是名不虚传，“浮生偷得半日闲”在这尽情享受静谧的时光吧~还可以体验黄包车胡同游，价格一般是100多元一次（略贵）车夫会带着你们走街串巷，全程讲解，深入了解北京的历史文化~别忘了去尝尝自清宫时期就流传下来的“苏造肉”。
旅游小tips：
1、线路一胡同内的树木叶子枯黄期短，一般从九月中旬开始逐渐枯黄，10月进入最美的时刻，10月中旬可以就纷纷凋落了，所以一定要把握好时间去打卡，错过了要再等一年。
2、看升旗仪式的，一定要提前在公众号上面看好第二天的升旗时间，因为每天升降旗时间是不一样的，提前计算好时间。
3、故宫里面很大很大，没有计划游玩很容易把自己绕晕，最好到现场拿上一份手册，而且提供免费存包服务的，可以在午门存入，在神武门出口取包。
4、出门记得带个充电宝呀~免得一直拍照手机耗电快，景点还没参观完手机就没电了……
5、拍照不要选择在大中午太阳最刺眼的时候啦~早上9-10点、下午4-5点最合适~
6、什刹海的夜景也很美，晚上的后海一条街很热闹，去那里坐坐，喝杯小酒也是很不错滴。

北京自助游旅游攻略
你好，我是北京人在北京特色旅游景点上很有经验
我建议你去先去恭王府（康熙亲笔天下第一福）再到护国寺街看看梅兰芳纪念馆，还可吃到护国寺小吃（北京小吃合集）（这个可以安排在一起）
南锣鼓巷的雨儿胡同去齐白石故居，府学胡同看看文天祥祠
前门大街的鲜芋口吃最正宗的北京美食比如（都一处烧麦，馄吨侯的馄吨，天兴居的炒肝，便宜坊的烤鸭，烤肉季的烤羊肉等等）
还有颐和园，圆明园，天坛的回音壁还有就是故宫长城
欢迎来北京，希望你能玩的愉快！
                       护国寺金刚殿花园，享受北京最美好的时光 北京护国寺
                           


夏末秋至，秋风正好

700年历史的中式古刹院墙旁,

捧一本书，约三五好友，

啤酒，小吃，夕阳，院墙，…

给你一个最美好的关于啤酒的记忆。



我们在护国寺后院等你

欢乐的周末之夜

带上你的父母/爱人/朋友/同事/

那些你生命中重要的人

畅喝啤酒，畅谈人生

抓住秋天的尾巴

在北京这个最美好的季节

享受着最美好的温度

在牛啤堂度过一段美好的时光。





一年好景君需记，

最是橙黄桔绿时。

八百年前金刚殿前，

好个秋，

不醉岂方休～

NBeerPub Wukesong

(Diagonally south of IKEA)

010-68151986

NBeerPub Huguosi

NBeerPub Zhangzhou